coolinarika recept 17.12.2004.: Akcije

Domaći medenjaci

Prema drevnim običajima, med i proizvode od meda treba jesti u zimsko vrijeme da bi u novoj godini bilo sve slatko ili, kao što kažu u Slavoniji, da bi čovjek cijele godine govorio medenim riječima.

Alati

/slika/2960/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Prašak za pecivo ravnomjerno dodajte brašnu, pa zajedno s maslacem narezanim na listiće dobro izmrvite.
2
Dodajte šećer, jaja, rakiju, mljevene orahe, cimet, med, ribani muškatni oraščić, naribanu limunovu koricu i sve dobro izradite.
3
Tijesto mora odstajati na hladnome mjestu najmanje 1 sat, a zatim oblikujte veće valjke koje ćete izrezati na ravnomjerne komade veličine oraha.
4
Oblikujte kuglice, složite ih na namašćeni lim, malo spljoštite, premažite bjelanjkom i ukrasite polovicom badema ili oraha. Pecite na temperaturi od 220°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Medenjake poslužite uz tople napitke.

Savjet

Po želji možete oblikovati i veće medenjake, pa ih premazati ili ukrasiti bijelom ocaklinom.

Sastojci

350 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
muškatni oraščić
2-3 žlice Cvjetnog meda Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 žličica cimeta
100 g oraha ili badema
2 žlice ruma
2 jaja
200 g šećera
150 g maslaca
¼ vrećice Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
limunova korica
Za premazivanje:
bjelanjak

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Deserti
Jelo
- Medenjaci
Način pripreme
- Pečenje kolača i kruha
Prigoda
- Božić
Sezona
- Zima
Ostalo
- Dječji recepti
Grupe u koje pripada
- ča su jili naši stari-što su jeli naši stari
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 56.234
- Omiljen 336
- Komentiran 12
- Kako je drugima ispalo 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

12 komentara do sada…

MiraLi 08.12.07.08:18 offline

Akcije

3 ovo su medenjaci koje ja pravim
Holly 08.12.07.11:25

4 Mama ovo redovito pravi za Božić i zaista su strašno ukusni jer fino miriše, a stajanjem u zatvorenoj kutiji omekšaju.
bumbica 10.12.07.11:06

Akcije

5 Hvala Mira! I brusnica mi je rekla da ih treba stavit u kutiju pa će ostat mekani. Poslušat ću savjet i nadam se da će bit super!
OneDrop 13.12.07.15:41

Akcije

6 Nedavno sam radila medenjake (po receptu iz jedne knjige), al su bili tvrdi ko kamen…. Ako je ovo isprobani recept mogla bi i ja po njemu napraviti Božićnu turu….
irenamm 13.01.08.17:28

Akcije

7 Ovaj recept radim vec godinama i prema mom iskustvu treba biti zbilja opreznam s pecenjem. Ja ih pecem na 200° oko 10 min, bolje manje nego vise jer poslije znaju biti pretvrdi. Drzim ih u zatvorenoj kutiji, tako da dugo ostanu mekani.
Takodjer uvijek dodam malo vise brasna, jer je smjesa inace preljepljiva/premekana. Izvrsni keksi i super izgledaju na stolu, bas kao sa slike!
svetllana 22.01.10.15:44

Akcije

8 Eh moja bumbica onda mozemo pod ruku, prve medenjake koje sam napravila kad sam dosla u Kanadu su bili toliko tvrdi da ni stavljanje u mleko im nije pomoglo.Da si nekome bacio u glavu bi ga ubio:( a radila sam po receptu po kojem sam radila godinama pre dok sam jos zivela kuci.Sta se desilo neznam, ali znam da ih posle toga nikada vise nisam pravila(evo vec 23 godine).Obicno medenjaci treba da odstoje dan, dva da omeksaju ma moji su mogli i godinu da stoje bili su sve tvrdji i tvrdji.
smokva 28.11.10.12:50

Akcije

9
i moji su zadnji put bili malo tvrđi ali jako ukusni mislim da je bila greška što sam ih malo duže pekla, provar cu još jednom pa cemo vidjeti
esekerica 04.12.10.23:25 offline

Akcije

10
to su medenjaci koje godinama pravim
sarmantna 15.12.10.22:37 offline

Akcije

11
nisam ih pravila ali cu da probam:)hvala za receptic
Zoilo 16.12.10.19:07 offline

Akcije

12
Godinama ih radim po ovom receptu....Željka Fattorini ga je objavila u Gloriji...nema Božića bez njih