![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Domaći medenjaci
Prema drevnim običajima, med i proizvode od meda treba jesti u zimsko vrijeme da bi u novoj godini bilo sve slatko ili, kao što kažu u Slavoniji, da bi čovjek cijele godine govorio medenim riječima.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 407 kcal / 1701 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| 350 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
|---|---|
| muškatni oraščić | |
| 2-3 žlice | meda |
| 1 žličica | cimeta |
| 100 g | oraha ili badema |
| 2 žlice | ruma |
| 2 | jaja |
| 200 g | šećera |
| 150 g | maslaca |
| ¼ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| limunova korica | |
| Za premazivanje: | |
| bjelanjak | |
Priprema
- Prašak za pecivo ravnomjerno dodajte brašnu, pa zajedno s maslacem narezanim na listiće dobro izmrvite.
- Dodajte šećer, jaja, rakiju, mljevene orahe, cimet, med, ribani muškatni oraščić, naribanu limunovu koricu i sve dobro izradite.
- Tijesto mora odstajati na hladnome mjestu najmanje 1 sat, a zatim oblikujte veće valjke koje ćete izrezati na ravnomjerne komade veličine oraha.
- Oblikujte kuglice, složite ih na namašćeni lim, malo spljoštite, premažite bjelanjkom i ukrasite polovicom badema ili oraha. Pecite na temperaturi od 220°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Medenjake poslužite uz tople napitke.
Savjet
Po želji možete oblikovati i veće medenjake, pa ih premazati ili ukrasiti bijelom ocaklinom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,65 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 52,07 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,63 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,27 | - | - |
| Kolesterol | mg | 73,27 | - | - |
| Vitamin A | IU | 520,93 | 13 | 10 |
| Niacin | mg | 3,52 | 25 | 18 |
| Vitamin C | mg | 1,04 | 1 | 1 |
| Vitamin D | IU | 13,22 | 7 | 7 |
| Kalcij (Ca) | mg | 55,74 | 6 | 6 |
| Fosfor (P) | mg | 128,76 | 16 | 16 |
| Kalij (K) | mg | 111,47 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 170,97 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Mira, jeste baš ovako radili kako tu piše?I bili su mekani?
Takodjer uvijek dodam malo vise brasna, jer je smjesa inace preljepljiva/premekana. Izvrsni keksi i super izgledaju na stolu, bas kao sa slike!