Ovo je jedno univerzalno tijesto iz domace kucne radinosti.
U mojoj obitelji posebno za blagdane su se radile slane i slatke slastice,kao npr.
strudle,savijace,keksici,kiflice sa slanim i slatkim nadjevom i dr.
Kvasa se u hladnoj vodi 14 sati.
Kako budem radila kolace sa ovim tijestom tako cu vam postavljati linkove da vidite kako to sve skupa izgleda….
Ovo je jedno univerzalno tijesto iz domace kucne radinosti.
U mojoj obitelji posebno za blagdane su se radile slane i slatke slastice,kao npr.
strudle,savijace,keksici,kiflice sa slanim i slatkim nadjevom i dr.
Kvasa se u hladnoj vodi 14 sati.
Kako budem radila kolace sa ovim tijestom tako cu vam postavljati linkove da vidite kako to sve skupa izgleda….
Sastojci
Priprema
Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka secera i soli.
Ostavite na toplom .
Margarin izmrvite i pomijesajte sa brasnom.
Dodajte uzasli kvasac, kiselo vrhnje i sve sastojke izmijesajte da dobijete glatko i podatno tijesto.
Tijesto stavite u kuhinjsku krpu, cvrsto zavezite, i u zdjeli sa hladnom vodom drzite 14 sati.
Sutradan tijesto premijesite sa dodatkom brasna da se dobije glatko tijesto.
Razvaljajte tijesto na debljinu po zelji oblikujte razne forme, filati po zelji slanim ili slatkim nadjevom.
Pri rasporedivanju formi na pouljen pleh ostavljati veci razmak.
Peci na tem. 200-220C oko 25 minuta.
Moze se i duboko zamrznuti!
brašno se dodaje postupno,malo,po malo,sve dok tijesto bude glatko i elastično i da se ne lijepi za ruke i radnu površinu🙂
Ja ne razumijem ,,,kad pise da se sledeci dan dodaje brasno,,onda ide vise nego 1kg brasna? prilicno od oka ako mozete kazati koliko,100g,200g?,,izvinjavam se,ali sam iz slovenije 🙂
32