coolinarika coolinarika recept 26.07.2006.
Akcije

Domaća kokošja juha

Bistre mesne juhe od davnina su se spremale u posebnim trenucima, za uvod u svečani objed ili večeru, ponajprije svatovsku. Govorilo se; “Juha se prima duha”.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 761 / 3.181 - -
Ukupno bjelančevina g 64,93 - -
Ukupno ugljikohidrata g 2,46 - -
Ukupno masti g 52,56 - -
Dijetalna vlakna g 0,60 - -
Kolesterol mg 378,75 - -
Vitamin A IU 3.380,40 85 68
Niacin mg 33,37 238 167
Pantotenska kiselina mg 2,36 34 34
Vitamin C mg 11,60 15 13
Magnezij (Mg) mg 74,30 25 19
Fosfor (P) mg 537,05 67 67
Kalij (K) mg 977,80 26 26
Natrij (Na) g 0,242 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo