mala-sanja recept 09.09.2010.: Akcije

Dodatak jelima (domaća bio vegeta)

Ako ste ljubitelj zdrave hrane i nastojite da u sebe ne unosite nepotrebno smeće puno konzervansa , ovo bi vam se moglo svidjeti .

Alati

/slika/718915/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 30 min
Težina:: Jednostavno

1 /slika/718917/
Postupak je vrlo jednostavan, sve usitniti i izmiksati u blenderu ili štapnim mikserom i dodati sol . sve dobro promiješati i tom smjesom puniti staklenke i dobro zatvoriti.
2 /slika/718919/
Otprilike ide 500 g soli na 2 kg izmiksanog povrća, dosta je slano ali sol je u ovom slučaju konzervans i rok trajanja je oko godinu dana. ne mora stajati u frižideru iako ja otvorenu bočicu uvijek držim na hladnom.

Posluživanje

Ovaj dodatak jelima možete stavljati u sva moguća jela koja se jedu žlicom, idealno je kad trebate napraviti brzinski temeljac, nema konzervansa ni raznoraznih E – ova . Povrće po mogućnosti nabavite na tržnici od nekog pouzdanog uzgajivača.

Sastojci

začini
količinu odredite sami mrkva
peršin
paštrnak
korjen celera
poriluk
luk
bijeli luk
lišće peršina,celera,vegeta (ljupčac)
sol

Još slika

/slika/718921/
/slika/718923/
/slika/718927/
/slika/378608/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Zimnica
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Grupe u koje pripada
- MOJA ZIMNICA,
- Povrće i začinsko bilje (od uzgoja do kuhinje)
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 16.352
- Omiljen 218
- Komentiran 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

anabeograd011 05.09.11.20:18 offline

Akcije

9
Super je recept vec duze vreme izbegavam da koristim vegetu zbog raznih štetnih dodataka i evo fantastične zamene! Hvala!
mala-sanja 06.09.11.00:30

Akcije

10
hvala vama na povjerenju, ja ovaj dodatak jelima stavljam u sve živo, pogotovo ako mi se dogodi da u kući nemam povrća za juhu, tada dobro dođe! Treba samo pazit da se uzima uvijek čistom kašikom ! Mnogi se uplaše količine soli, ali poznato je da je sol jedno od najvažnijih sredstava za čuvanje (čitaj konzerviranje) hrane !
irenamkd 30.09.11.15:25

Akcije

11
Draga moja,recept me odusevio,ali ne mogu verovati dali stvarno ovo moze stajati recimo u podrum kroz zimu i da jednostavno samo sve se usitni i posoli i da je to gotovo?!!!!
mala-sanja 30.09.11.19:53

Akcije

12
* Irenamkd - sol je u prošlosti bio jedan od najvažnijih sredstava za čuvanje tj konzerviranje namirnica, (slane srdele npr.) ali da bi se sve održalo mora biti veeeelika količina soli i naravno povrće mora biti zdravo i čisto, kao i inače kad se pravi zimnica. Da bi bila sigurnija možeš staviti odnos soli i povrća i 1:2 ;

mnogi se čude zbog količine soli , ali taj začin se u jelo dodaje oprezno, u manjim količinama kao kad dodajete i pravu vegetu!

Ja otvorenu bočicu ipak držim u frižideru, i uvijek pazim da mi je kašikica kojom uzimam čista.
irenamkd 03.10.11.00:17

Akcije

13
Hvala ti puno na objasnjenje,i ove godine stavljam ovaj zacin...
zizie 04.11.11.21:51 offline

Akcije

14
Super!
Biljana22 08.11.11.14:49

Akcije

15
Interesuje me da li ide i vegeta ona u kesici u sastojke jer gore si navela kao sastojak da ide pa mi je malo nejasno, molim komentar, inace izgleda sasvim divno na slikama.
mala-sanja 08.11.11.16:02

Akcije

16
ne ide vegeta , ta vegeta u sastojcima je ljupčac ili vegeta kako kod nas kažu, začinsko bilje http://www.coolinarika.com/slika/570331/
tatica 28.12.11.23:06

Akcije

17
ljupcac.ili.drugi.naziv.zaovu.biljku.je...
mala-sanja 29.12.11.00:06

Akcije

18
vegeta, magi, miloduh, selen...