BikiNL2007 BikiNL2007 recept 08.07.2008.
Akcije

Djuvec za dva dana

Svako ga pravi na svoj nacin sigurno. Mene on definitivno podseca na vremena kada smo bili klinci i pratili sezonsku ishranu…sada se sve promenilo, ali djuvec spremim za dva dana, jer zelim malo duze u njegovom ukusu da uzivam!
Djuvec za dva dana /slika/74844/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Bilo bi dobro da prvo pripremite povrce. Paradajz operite, napravite mu krstic na sredini i prelite kljucalom vodom da bi mu nakon par minuta skinuli kozicu. Isecite ga zatim na cetvrtke. Boraniju ocistite i rezite na tri dela. Papriku secite na kolutove. Krompir na polovinu , pa jos na pola, isperite i dodajte onu 1 kasiku vegete da odstoji malo u njoj. Sargarepu ako nije mala isto tako isecite na kolutove.Braon rizu skuvajte u puno vode, na tihoj vatri poklopljeno oko 15 minuta. Procedite.
  2. 2 Djuvec za dva dana /slika/74845/
    Meso ocistite od kostiju i isecite na kockice od oko 2.5 cm. Luk ocistite, sitno isecite i stavite najbolje u wok da se proprzi na jednoj kasiki ulja. Dodajte iseceno meso i mesajuci przite oko 10 minuta. Dodajte papriku i pecite zajedno toliko dok paprika malo “ne spadne” u meso. Onda dodajte boraniju i dalje fino mesajuci.Pri dodavanju svakog povrca malo sacekajte da se “integrise” u masu, a i zbog prostora u woku. Dodajte sargarepu, paradajz i krompir. Kuvajte i dalje sa povremenim mesanjem, jer sada je povrce pustilo fine sokove i od toga zavisi krajnji ukus djuveca. Zacinite sa zacinima, alevu papriku dodajte kao poslednji zacin.
  3. 3
    Dodajte na kraju tog kuvanja od odprilike 30 minuta na tihoj vatri i rizu. Dobro promesajte da i riza upije taj sok od povrca ( rizu je nepotrebno predhodno soliti ), pa pripremite dva djuvec pleha koje cete blago da premazete uljem.
  4. 4 Djuvec za dva dana /slika/74846/
    Zagrejte pecnicu na 180st i prekriveni djuvec aluminijumskom folijom pecite u njoj tacno 45 minuta. Kada je gotovo sklonite foliju da se suvise ne kondenzuje jelo, zatim uzivajte u mekoci i saftu ovoga djuveca i nebrinite se ..ima ga i za sutra !!

Posluživanje

Posluzite sa zrnastim sirom ( cottage cheese ) i svezim listovima persuna ili fetom…

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba
  •  500 gr. svinjskog vrata
  •  700 gr. boranije, ociscene i isecene na tri dela
  •  500 gr. paradajza
  •  1 kg brasnjavog krompira
  •  3 paprike crvena, zuta i zelena na primer
  •  300 gr. malih sargarepica ( mrkve )
  •  200 gr. braon rize ( skuvane )
  •  2 + 1 kasika vegete
  •  1 kasicica pikantne aleve paprike
  •  po ukusu bibera i soli
  •  2 crna luka
  •  1 kasicica susenog persuna
  •  malo svezeg persuna
  •  1 kasika ulja

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

29 komentara do sada…

  1. BikiNL2007 08.07.08.17:33 offline
    Akcije
    20 Probacu i sa patlidzanom, ma meni moze svo povrce…ne biram!! Nale…hehe,..srecom imam ja i nekog autoriteta…poklopim i napisem NE DIRAJ …nego sta!! A mogu da ti kazem da je juce toliko navalio…bila je frka za pleh br.2!!
    Sjever, volim da kuvam ali nekad pomislim…uh, zar i danas.Jos mi je gore sto moram da smislim sta jer svi imaju svoju ideju o tome sta bi voleli, zeleli i zasto…Ovako sam danas bila na sportu…uz malo srece cu kao i Tanjica da namazem nokte na nogama…a rucak – spreman…Ma divota!!
  2. Danyland 08.07.08.18:51
    21 sjajno, nema potrebe za komentar….......10+++++++++++++++++++++++
  3. AnaS 08.07.08.23:01 offline
    Akcije
    22 draga Biki, pogodak u sridu!
  4. branka- 08.07.08.23:30 offline
    Akcije
    23 obozavam djuvec….
  5. OneDrop 09.07.08.09:20
    Akcije
    24 Bikice moja draga, nisam se mogla dočekati onog jednog tvog pleheka, bit će da su ga ovi iz dostavne službe sami smazali…(hi, hi, hi), pa sam odlučila sama zasukati rukave…. I nabavila ja (jučer pod pauzom) sve potrebne namirnice, bacila se navečer na posao….. U fazi stavljanja đuveča u pleh (prije ulaska u pećnicu) neke “dvije žlice” (čitaj: Tessa i njezin tatek) opasno su navalile uzimati sadržaj iz pleha, tako da su najkraćim putem istjerani iz kuhinje…., majko moja, kako su se nameračili, đuveča ne bi bilo ni za danas, a kamoli još i za drugi dan….. A danas ujutro, prije posla, suprug je smazao jednu porciju…., bila sam mekša srca nego jučer….. Bikice, da ne duljim više, đuveč je fantastičan, bogat vitaminčekima, a sočaaaannnnnnnn…....., već sam dobila u zadatak da ga češće iznesem na stol…... Evo ga u mojoj izvedbi ... Imaš kušlec veeeellllliiiikkkkkiiiii…..
  6. BikiNL2007 09.07.08.10:54 offline
    Akcije
    25 Draga moja vrednice….ma kako te Bog obdario i vredna i brza…jos se boja slova na receptu nije ohladila a ona sve spremila!!!! Ma lafica si velika…Tvoja kucna situacija je slicna mojoj…nekad moram i da podviknem da cekaju da se makar malo prohladi…Jako mi je drago sto vam se toliko svidelo, cinjenica je da je pun povrca, a u kombinaciji sa mesom postaje jako socan…Zato ti puno hvala na tolikom poverenju i pravljenju…nista mi nije lepse od ovoga da ono sto sam kuvala, okacila recept, bude i pravljeno i to sa tolikom radoscu pojedeno!!!! Tessi, maloj majstorici, muzicu i tebi saljem hiljadu poljubaca!!
  7. markovicmarina 10.11.08.08:31
    Akcije
    26 Djuvec ti je prva liga, ja ga nisam do sad nesto forsirala ali od kako sam naisla na ovaj recept usao je medju omiljene i moji ga rado jedu.
  8. BikiNL2007 10.11.08.11:17 offline
    Akcije
    27 Draga Marina…jako mi je drago da je tako!
    Zato recepte i stavljam, one koji su zaista probrani i relativno jednostavni za pripremu .
  9. chilly 13.05.10.14:04
    Akcije
    28 divnan recept!
  10. BikiNL2007 16.05.10.12:12 offline
    Akcije
    29 drago mi je!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti