:) Recept sam dobila od kolegice Đuli i hvala joj na njemu. :)
:) Recept sam dobila od kolegice Đuli i hvala joj na njemu. :)
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko stavimo kvasac, šećer i vaniljin šećer da se diže.
Brašno, jedno cijelo jaje, margo (ili domaća mast) i uzdignuti kvasac zamjesimo u glatko tijesto.
Prstohvat soli dodati u brašno.
Naribanu koricu naranče, limuna, grožđice, rum šećer stavimo da se moči u rumu dok se tijesto diže (oko 1 sat).
Kad se tijesto udvostručilo premjesimo ga uz dodatak tri žumanjka i grožđice, naranče, ruma.
Dodavati još malo brašno dok se ne dobije ponovno lijepa glatka smijesa.
Staviti pincu u kalup i pusti je da odmara oko 60 minuta na sobnoj temperaturi.
Zagrijati pećnicu ( moja 180 C°), pincu zarezati na križ, staviti u pećnicu i pokriti papirom za pečenje.
Peći 50 minuta, izvaditi i namaziti izmućenim jajem sa malo ulja i posipati šećerom i vratiti u pećnicu na još 5 minuta.
Dobar tek! ;)
2