Djed Mraz kruščići

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

Težina:

Složeno

1. Za kruščiće:

2. 1
   Kvasac pospite sa šećerom, prelijte sa 100 ml mlakog mlijeka, lagano razmutite i stavite na toplo da se diže.
3. 2
   Brašno pomiješajte sa soli, dodajte dignuti kvasac, ulje, ostatak mlijeka i promiješajte električnom miješalicom. Dodajte vanilin šećer, jaja i sve dobro izmiješajte da dobijete glatko mekano tijesto.
4. 3
   Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na toplo da se diže oko 30 minuta, pa ga dobro premijesite na pobrašnjenoj podlozi.
5. 4
   Tijesto podijelite na 2 dijela i svaki dio izvaljajte na pravokutnik veličine 40x15 cm te narežite na 6-8 trokuta.
6. 5
   Dva lima obložite papirom za pečenje i na njih posložite narezane trokute. Trokute dobro premažite mlijekom, a od oraščića, pinjola i kikirikija napravite obrve, nos i usta. Pecite u pećnici na 200°C 15 minuta. Pečene kruščiće pustite da se dobro ohlade.

7. Za crvenu glazuru:

8. 1
   Šećer u prahu, limunov sok i boju električnom miješalicom dobro izmiješajte u homogenu smjesu.

9. Za bijelu glazuru:

10. 1
    Bjelanjak istucite u čvrsti snijeg i lagano dodajte šećer u prahu neprestano miješajući pa stavite u slastičarsku vrećicu za ukrašavanje s tankim okruglim nastavkom.
11. 2
    Crvenom glazurom na kruščićima iscrtajte kapice, a bijelom bradu, obrve, rub kape i neizbježni "coflek".
12. 3
    Kruščiće stavite 20 minuta u pećnicu zagrijanu na 60-70°C kako bi se glazura stvrdnula. Vežite ukrasnom trakom i objesite na bor.