Moj profil
ariana74
25.6.2009.

Dizana pita od mesa i tikvica…

132

Fantastično mekana,jednostavna,brza i idealna za piknike…
Sa salatom od paradajza dovoljna za ručak…
Probajte pa sudite…

Fantastično mekana,jednostavna,brza i idealna za piknike…
Sa salatom od paradajza dovoljna za ručak…
Probajte pa sudite…

ariana74
25.6.2009.

Sastojci

Tijesto:
835 g brašna
400 g (2 čašice) jogurta (2,8 % m.m.)
2 male žličice soli
1/2 male žličice šećera
1 vrećica instant kvasca
1 vrećica Dr.Oetker Garant kvasca ( za dizana tijesta )
2 dcl mlijeka (mlakog)
3 - 4 velike žlice maslinovog ulja
1 mala žličica peršina u prahu
oko 100 g brašna ( za razvaljati i oblikovati tijesto )
Nadjev:
550 g mljevenog mesa (po izboru)
5 češnja češnjaka
3 srednje velike glavice kapule (crveni luk)
350 g tikvica
malo maslinovog i običnog ulja ( za dinstanje )
1 jaje
2 velike žlice milerama ili kiselog vrhnja
Ostalo:
1 jaje ( za premazivanje )

Priprema

NON TI SCORDAR DI ME- GIUSY FERRERITijesto
1.

Brašno i sve ostale suhe sastojke staviti u veću posudu i dobro sjediniti

2.

Preostale sastojke umiješati u suhe i dobro izraditi tijesto

3.

Pustiti da se diže prekriveno krpom 15 minuta
Nadjev:

4.

Na maslinovom i običnom ulju prodinstati kapulu i češnjak te im dodati meso

5.

Dinstati 10 minuta pa dodati tikvice koje smo prethodno izrezali na male kockice

6.

Dinstati dok sva voda iz tikvica ne nestane (oko15 minuta)

7.

Pustiti da se ohladiti pa u hladno umiješati jedno cijelo jaje i 2 velike žlice milerama ili kiselog vrhnja

8.

Nadjev pripremiti prije tijesta kako bi se ohladio

9.

Otkidati komade tijesta koje je odstajalo

10.

Razvaljati ga i premazati po jednom kraju sa nadjevom, prebaciti tijesto preko nadjeva pa na taj prebačeni dio staviti još malo nadjeva

11.

Zarolati štrucu do kraja i prebaciti je u tepsiju od šporeta koja je obložena pek papirom

12.

Meni je ispalo 6 štruca koje sam obilježila kako bi kasnije imala lijepo obilježene male komade za rezanje

13.

Tako pripremljene štruce premazati sa razmućenim jajetom i staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C

14.

Na toj temperaturi peći 5 minuta pa je smanjiti na 170°C i peči dok ne dobije lijepu rumenu boju tj. oko 25 minuta

15.

Pečene štruce prekriti čistom krpom i pustiti 10-ak minuta da fino omekšaju

16.

Servirati uz paradajz salatu ili bilo koju osvježavajuću salaticu prema Vašem izboru
Dobar tek!!!

Posluživanje

Dizana pita od mesa i tikvica-pečena
Dizana pita od mesa i tikvica-pečena 2
Dizana pita od mesa i tikvica-pečena 3
Dizana pita od mesa i tikvica-servirana
Dizana pita od mesa i tikvica-servirana 2

  • Tikvice(7)
  • Pite(4)
  • Meso(2)
  • Slane pite(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Tjesto(1)
  • Pite-s-mesom(1)
  • Mljeveno(1)

46

Ispala ti je prekrasna… I odmah sam je prepoznala kada si je stavila…Ja pretežito koristim pureće ili pileće mljeveno meso a dodatke stavljam po želji…Mrkvu koristim u svemu i ne znam zašto je nisam stavila i u pitu…Hvala ti Lilly na prekrasnoj fotkici i na isprobavanju recepta… :)))))

Hvala ti za jako ukusan receptić !!!S u p e r za piknike ili ljetni cool ručak… radila sam s purećim mesom uz dodatak malo mrkvice… :)))

Neka je pun tikvica…Da je bar i moj tako ;))) Ja tikvice u sve guram jer ih volim… Pusa…

Ovako je ispalo drugima