U kategoriji: Glavna jela

“Dimljene” pljeskavice

Varijacija na temu…negdje ih zovu „Šarske“ pljeskavice, negdje nekim drugim imenom, a mi ih zovemo dimljene pljeskavice, jer se u sredini nalazi rastopljeni dimljeni sir, koji daje lagani miris i aromu dima…jednostavne su, a veoma ukusne i …....... brzo nestanu..:)))

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 09.10.2008.

Autor: Northie: Tuzla, Bosna i Hercegovina

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (13 glasova)

Tagovi (8)
Komentari (12)

Sastojci za 6 osoba

Potrebno
250 gr.	mljevene junetine
250 gr.	mljevene svinjetine
1 srednja glavica	luka
1 vrhom puna žlica	nasjeckanog vlasca
1 žlica	Vegete
po želji	mljevenog papra
1	jaje
malo	slatke ili ljute mljevene crvene paprike
2 šnite (bez kore)	kruha
Nadjev
6 šnita	dimljenog ili nekog drugog topivog sira

Priprema

Pomiješajte zajedno obje vrste mljevenog mesa, te dodajte vlasac, mljevenu papriku, vegetu i papar.
Ukoliko imate sjeckalicu, lukac sitno isjeckajte, ako nemate takvu sjeckalicu – pazite da vam prsti ne nastradaju :)
U meso dodajte isjeckani luk, te dodajte jaje i kruh bez korice kojeg ste prije toga kratko namakali u malo vode (ili mlijeka), a zatim dobro ocijedili od tekućine u kojoj se namakao.
Ako vam se ne žuri, stavite dobro izmješanu smjesu u plastičnu posudu sa poklopcem, te ostavite je u frižideru par sati, da se svi sastojci prožmu. Ako vam se žuri i nemate puno vremena, odmah spremajte! :)
Na jednu kesu za zamrzavanje stavite malo ulja i na ulje stavite jednu lopticu smjese, pa napravite tanju pljeskavicu. Zatim, na pljeskavicu stavite šnitu dimljenog sira.
Sir prekrijte sa još jednom tankom pljeskavicom i dobro rukama utapkajte rubove, kako vam sir ne bi curio tokom prženja/pečenja.
Ovako pripremljene pljeskavice možete peći na roštilju ili pržiti u tavi, na dobro zagrijanom ulju i na umjerenu temperaturu, kako bi se pljeskavice ravnomjerno ispekle.

Posluživanje

Kao prilog poslužite sjeckani luk, pire od krumpira ili prilog od miješanog povrća (brokula, mrkva, cvjetača i sl.).

Ljudi koji ne jedu svinjetinu, istu mogu zamijeniti junetinom.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 09.10.2008., Evellina

Mi lajki :) Moglo bi se isprobati. Tvoje mi izgledaju jako fino.
#2 09.10.2008., maslinka

super izgleda…
#3 09.10.2008., sandra5

Volim sa sirom!
#4 09.10.2008., ratatouille

Predobro izgledaju.
#5 09.10.2008., Sinja78

Baš su ti fino ispale. Vidi se kako su se ravnomjerno ispekle, a sir ostao fino kremast.
#6 09.10.2008., saritaseka

predivno!!!!!!!!!!!!!!!
#7 09.10.2008., irenalana

E ja sam pravila nesto slicno ali uvaljala u brasno i prezlu pa onda przila a ovo mi s cini i jednostavnije i ukusnije. Koliko bude pljeskavica od ove smjese?
#8 09.10.2008., lp-l-mama

ovo nisam ni sve procitala dosta je bio uvod da ide u omiljene svaka cast :)
#9 09.10.2008., sandykanada

sarske pljeskavice super su samo ih ja radim na roshtilja ne u tavi …mljac
#10 09.10.2008., veramu

ja volim mleveno i rostiljsko,ovo u omiljene!
#11 09.10.2008., anicamaked

ne samo sto dobro izgleda pa i jako je ukusno !!!
#12 13.10.2008., Northie

:) U receptu napisala da mogu i na roštilj ili u tavu, u zavisnosti od želje i mogućnosti. Irenalana, od ove smjese meni izađe 6 velikih pljeskavica. :)