Jogi-o
/slika/247570/Priprema
-
1
Pre pocetka potrebno je nabaviti odgovarajuce “kalupe” za zelatinske dekoracije i jestive prehrambene boje na bazi ulja.
-
2
/slika/247569/
Na slici je prikazan kalup koji sam ja koristila. Ovakvi se kalupi koriste za izlivanje topljene cokolade.Specijazovani sajtovi prodaju kalupe za zelatin online. Ukoliko vam nista od navedenog nije dostupno, pokusajte da pronadjete nesto odgovarajuce (u prodavnicama decijih igracaka npr.), potrebno je samo da bude od krute plastike i da ima upotrebljiv oblik (mozda kruta plastika u koju su upakovane sitne igracke). -
3
Zelatin dodajte u odmerenu kolicinu hladne vode (dakle, voda:zelatin u odnosu 2.5:1) i otopite zelatin na blagoj vatri ili u mikrotalasnoj pecnici, potrebno vreme topljenja zavisice od kolicine vode i zelatina).
-
4
Cetkicom za vodene boje nanesite otopljeni zelatin u kalup (ja nanosim dva sloja, drugi nakon sto se prethodni stegao, dakle nakon oko 30 minuta). Sacekajte nekoliko sati da se zelatin lepo stegne (ako zapocinjete uvece, slobodno sacekajte do jutra). Izvadite stegnuti zelatin iz kalupa. Za uspeh ovog dela postupka potrebno je da naneseni sloj zelatina u kalupu ne bude ni previse tanak ni previse debeo. Meni 2 sloja odgovaraju, to moze biti i 1 sloj ukoliko ga nanosite deblje.
-
5
Dobijene 3D figurice obojte koristeci boje po izboru. Mozete ih nanositi cetkicom ili direktno (ako imate markere sa prehrambenom bojom).
-
6
Zica koju sam koristila koristi se pri pravljenju cvetica.
Posluživanje
Ukoliko zelite da saznate vise o ovoj tehnici, sve potrebne informacije mozete (kao i ja) pronaci ovde.
Ovom tehnikom mogu se raditi ukrasne trake za torte, cvetovi, lisce i dr.
Pogledajte kako izgleda ukrasna masnica za torte. Jos uvek nisam to i sama isprobala.
Sastojci
- po potrebi voda:zelatin u odnosu 2.5:1
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
odlicno
a je li ovo nece spasti ili se probusiti na ovim zicama, jeli to bude čvrsto i stoji tako, fantastično je
Cvrsto je ali krto, moze da se polomi ali mi se to nije dogodilo.
Ako mogu pomoći, oblike možete izljevati i u one plastične ostatke iz bombonjere :)...