Punjeni šampinjoni na moj način koji svakog ostave bez riječi !
Punjeni šampinjoni na moj način koji svakog ostave bez riječi !
Sastojci
Priprema
Oprati šampinjone, ocijediti ih i sitno nasjeckati peteljke.
Isjeckati luk, peršin, češnjak i papriku na sitne komadiće.
Izrezati mozarellu na tanke ploške.
Na malo maslinovog ulja ispržiti bijeli luk.
Dodati isjeckane peteljke šampinjona i zajedno pirjati nekoliko minuta.
U to dodati češnjak i papriku te pirjati minutu-dvije zajedno sa dodanim krušnim mrvicama.
U pripremljenu smjesu dodati peršin i puniti šampinjone.
Na vrh šampinjona staviti izrezanu mozarellu i peći u malo nauljenoj posudi 30-40 minuta na 180°
( zavisi o pećnici ) dok ne dobije žućkastu boju.
10-ak minuta prije kraja pečena posuti sa malo parmezana.
Posluživanje
Po želji u punjenje dodati i komadiće pancete...
Dobar tek ! :)
5