BABILU BABILU recept 07.02.2009.
Akcije

Dagnje na Francuski Način..

Divan i ukusan sklad morske delicije i aromaticnost cesnjaka, ljutike i svjezeg persina koji daju posebni 'smek' ovim dagnjama..
Zapecene Dagnje na Francuski Nacin.. /slika/138206/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Dobro ociscene i oprane dagnje staviti u veci poklopljeni lonac na vatru, dodati Vegetu, protresti par minuta i kada se sve skoljke otvore izkljuciti, vadite dagnje i i stavite cijele lijepse skoljkice na stranu..
  2. 2 Dagnja na Francuski nacin.. /slika/138156/

    Cesnjak, ljutiku i persin sitno kosani pomjesati sa maslacem uz dodatak soli i svjezeg mljevenog papra, staviti u svaku skoljku jednu dagnju ili dvije (ako su sitne) zatvoriti nacinjenom pomadom te poslagati u tepsiju podlozene (moze na aluminijsku savijenu foliju) da stoje ravno, vazno je da se saft ne razlije pri pecenju te zapecite 7/8 minuta u pecnici na umjerenoj temperaturi odprilike 160°C (predhodno dobro zagrijanoj na 210°C) da maslac 'cvrci' kad se pocnu stvarati mjehurici izvadite te odmah servirajte dok su jako vruce .. i eto.. to je to..jedna savrsena delicija jos kada umacete kruh u vruci mirisni maslac a dagnja socna i ukusna.. uz gutljaj vina.. mmmaa Dobar Vam Tek!!

  3. Zahvaljujem :
    Pivce
    Lilly cool

Posluživanje

Ako ste primjetili na isti nacin sam pravila puzeve.. isto mozete primjeniti recept uz bilo koju drugu sezonsku skoljkicu..
Vrlo je vazno da temperatura pecnice nije previsoka pri pecenju jer ce u tom slucaju maslac izgorjeti i dagnje ce ostati osusene..
Procijedena voda od dagnji moze vam koristini za kuhanje rizota ili kao podljevak za delicije mora, ja ju stavljam u male posudice sa par komada dagnja i zamrzavam te dobro dode..
Dagnje mozete napraviti dan ranije i pogodne su za zamrzavanje..

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  2 L Dagnja
  •  100 g Maslac(kolicina ovisi o velicini skoljka)
  •  10 Cehnja bijelog luka (cesnjaka)
  •  2 do 3 Ljutike
  •  1 Svezanj persina
  •  1 zlica Vegete
  •   Sol i svjeze mljeveni sareni papar

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

22 komentara do sada…

  1. lana57 08.02.09.20:06
    Akcije
    13 ovo mi se bas dopada….
    mora da je ukusno a i izgleda perfektno..
    pozdrav
    Svetlana
  2. mmmary 09.02.09.20:52 offline
    Akcije
    14 ovo bih jela stalno!!
  3. carica69 12.02.09.23:00 offline
    Akcije
    15 Draga BABILU!n Ne trebam ni čitati recept, jer kada vidim sliku, znam da je fantastično.Poslije puževa na prvom mjestu su dagnje.Svako ljeto, umjesto da se sunčam, ja ronim i berem dagnje, sjednem u plićak,čistim ih, tu i tamo pojedem svježu, dodjem doma i skuham buzaru.Ali kada sam vidjela ovu sliku, već sam osjetila njihov ukus u ustima i dok ti pišem, ide mi slina na usta.Vjeruj mi da ti ovo pišem iz dubine duše, strava, ide u omiljene.
  4. BABILU 22.02.09.23:22 offline
    Akcije
    16 Drago mi je da vas ima vise kojima se ovaj recept svida..
  5. pivce 08.07.09.09:23
    Akcije
    17 sto obozavam dagnje!!! ovako slicno radi moja prijateljica, samo jos na sos doda po sniticu sira (npr. ementalera) i to zapece! ispadnu kalorijske bombe zbog sira i maslaca, ali okus je jednostavno da padnes…par komada je definitivno dosta :))) joj podsjetila si me sada na moju rodjendansku zelju – da si napravim brdo dagnji i cheesecake, hvala ti :D
  6. BABILU 08.07.09.20:01 offline
    Akcije
    18 #17.. Francuzi rade najcesce na ovaj nacin.. stvarno mirise na kilometre kada se zapece .. evo rodendanski rucak za 10 draga Pivce:)))!! papa mila!
  7. tamarichka 04.10.09.22:25
    Akcije
    19 odlično, jela sam ih na buzaru i rižoto, probat ću i ovako
  8. BABILU 09.10.09.01:24 offline
    Akcije
    20 #19 I ja ih volim na svemoguce nacine!
  9. Lilly-cool 14.10.09.10:06 online
    Akcije
    21 Sve već znaš… pljesak, oduševljenje, divno ukusan sklad okusa
    s posebnom čari… mmmmmMmmmmMmmmm… bravoooooo !!!
  10. BABILU 14.10.09.11:21 offline
    Akcije
    22 :))) Sve vec znam, sada sam i vidjela prekrasnu slikicu i pljescem na tvojim divoticama.. ponosna sam na tebe i iskreno se divim tvojim sposobnostima, i od mene bravoooooo!!!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti