Medolino
/slika/7414/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Ocistite i operite dagnje, cistite ih tako sto sa cetkicom ih oribate i visak trave i ostalog odrezete makazicama.
-
2
U tavu ili vecu serpu stavite izrezani crveni luk sa maslinovim uljem, persunom, granuliranim bijelim lukom, vegetom twist i vegetom da pozute na laganoj vatri.
-
3
Zatim dodate paradajz pelate i promjesate i neka kuha do 5 minuta.
-
4
Dodate oprane dagnje u to i promjesajte.
-
5
Kuhajte na laganoj vatri polu-poklopljene dok se ne pocnu otvarati.
-
6
Kada se otvore dodajte bijelo vino preko njih.
-
7
Isjeckajte bijeli luk i izrezite limun na kolutove i dodajte dagnjama i neka kuha jos nekih 5 minuta.
-
8
Prijatno!
Posluživanje
Uz ovo po pravilo ide bijeli hljeb/kruh, no posto je namjenjeno UN-ovcima, sluzite ga sa kriskom crnog kruha i sos kasikom jedite.
*napomena: Alkohol iz vina ispari na 40°c, tako da nije zabranjen!
Sastojci
- Broj osoba:
Sve sta vam treba!
- 1,5kg Svjezih (zatvorenih) dagnji
- 1 velika glavica crvenom luka
- 1-2 kasike extra djevicanskog maslinovog ulja
- 1 kasika granuliranog bijelog luka
- kasikica vegeta twist za ribu
- kasikica vegeta obicna
- 1 limun
- 150ml bijelog vina
- 3-4 cesnja bijelog luka
- kasika suhog persuna
- 1 konzerva 200gr paradajz pelate
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…
nisam duuugo skoljke jela