Curry od cikle

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Kuhanu baby ciklu (mozete ju i sami kuhati, ali ovako je brze) izrezati na male stapice ili izribati na vecu stranu ribeza.
2. 2
   Zagrijati ulje i kad je jako vruce, dodati sjemenke gorusice. Nakon sto pocmu pucketati, dodati sitno isjeckani crveni luk i izgnjeceni cesnjak. Dinstati.
3. 3
   U meduvremenu usitniti kumin, papar, klincic, cimet i cili, te zajedno sa zutom lecom (prethodno namocenom u hladnoj vodi pola sata) baciti na vrelo ulje i kratko prodinstati.
4. 4
   Dodati zlicu kokosova brasna i dalje mijesati.
5. 5
   Kada zacini pocmu pustati aromu, dodati ciklu i prziti ju dok sva tekucina ne ispari. Posoliti po zelji.