![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Cureci gulas iz pecnice
Nesto iz Nemacke kuhinje.Probajte ovaj malo drugaciji gulas,sigurna sam da vas ukus nece ostaviti ravnodusnim..
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 11.10.2008.
- Autor: biljkupinovo
- Njemačka
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| 600gr | cureceg (pureceg) mesa bez kosti |
|---|---|
| 500ml | crvenog vina |
| 1 kasikica | timijana |
| 2 kasike | ulja |
| 2 vece glavice | luka |
| 150gr | slanine (speka) |
| 150ml | vrhnja za kuvanje |
| 1 kasikica | gustina |
| biber,so |
Priprema
- Curetinu iseci na kocke,ja sam skinula meso sa jednog batka sa zabatnjakom i to je bilo dovoljno.Kocke mesa poredjati u jednu posudu,posuti timijanom i preliti vinom.Ostaviti tako marinirano da odstoji pola sata (moze i duze).
- Dok se meso marinira,iseckati slaninu na kockice i luk sto sitnije.
- Kocke mesa izvaditi iz marinade,marinadu sacuvati.Meso malo posusiti ubrusom i prziti na zagrejanom ulju sa svih strana da malo porumeni.Izvaditi i poslagati u posudu u kojoj ce se peci.
- Na istom ulju proprziti kratko slaninu,dodati zatim luk i dinstati da se luk zacakli.Preliti sve preko mesa,zaliti procedjeno vino.Posoliti i pobiberiti po ukusu,poklopiti i peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 180*C 30-40min.
- Nakon tog vremena meso treba biti meko.Promesati kasikicu gustina sa vrhnjem pa dodati u gulas i promesati.Vratiti u pecnicu i otklopljeno peci jos 10min.
Posluživanje
Ja sam kao prilog posluzila trgance by podravka. Moze se posluziti i sa pire krompirom i salatom po zelji.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 11.10.2008., agatha
- Znaju Njemci šta rade… odličan je recept i sigurno je ukusno!
-
-
-
#2 11.10.2008., veramu
- Ti imas jako dobre recepte i super napisane!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
