Cupcakes kolaci - Irska bomba i Skakavac

Priprema

Vrijeme pripreme:

15 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Smjesa za kolac

   [kolicina je dovoljna za 20 mini cupcakes]

2. 1

   Umutiti jaja i polako dodavati secer i mijesati dok ne postane pjenasto.

3. 2

   Dodati otopljen maslac i onda polako umijesati brasno, dio po dio.

4. 3

   Tokom dodavanja brasna dodajte i Guinness. Ukoliko ga nemozete naci, mozete napraviti i bez. U tom slucaju stavite manje brasna.

5. 4

   Na kraju umjesajte otopljenu cokoladu.

6. 5

   Kada dobijetu jednoliku smjesu stavite u cupcake mold i ispecite u pecnici na 200 C oko 15 minuta.

   Provjerite sa cackalicom ako je gotovo. Probusite po srediti, i ako cackalica nije mokra onda je tijesto gotovo.

7. Fil za Irsku bombu

   Otopite cokoladu i maslac i umijesajte secer.

   Dodajte malo mlijeka.

   Mijesajte da se dobije gusta krema.

   maknite sa vatre i dodajte whiskey.

8. Krema za irsku bombu

   Dodajte sve sastojke u vecu posudu i izmjesajte sa elektricnom mjesalicom da se dobije glatka krema - slag.

9. Fil za Skakavac

    

   Otopite bijelu cokoladu i umijesajte secer i mlijeko

   Zatim dodajte liker od mente.

   Ostavite da se ohladi. Kad je hladno, smjesa treba biti gusta kao puding. Ukoliko je gusca od toga ili se stvrdne , umijesajte malo mlijeka.

    

10. Krema za Skakavac

    Dodajte sve sastojke u vecu posudu i izmjesajte sa elektricnom mjesalicom da se dobije glatka krema.

11. Cupcakes:

     

    1. Kada su kolacici/cupcakes ohladeni, izrezite pazljivo sredinu kolacica tako da izgleda kao da ste dobili poklopac za cupcakes.

    2. U udubinu stavite fil.

    3. Sada mozete ostaviti otvoreno i staviti na vrh kremu, ili mozete nazad staviti dio kolaca koji ste predhodno izdubili s time sto ga sada trebate skratiti da ne pritisce kremu u sredini kolacica. 

    4. Vrh svakog kolacica dekorirajte sa kremom.

     

    Pospite sa naribanom cokoladom ili dekoracijama po izboru.