Cupavci u novom ruhu

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Nedjelja popodne… djeca su narucila cupavce (ilitiga Lamingtons po australsku) a meni se ne da sporkat tek ociscenu kuhinju… pitam ih kako bi bilo da to ostavimo za sutra ali oni su razocarani i daju mi onaj slatki suzni pasji pogled kojem nitko ne moze odoljeti… nema mi, dakle, druge nego zavrnut rukave i isprljat tek ociscenu kuhinju…he, ali postoji rjesenje za sve pa tako i za ovo.
   Australci su, iz nekog razloga, ludi za Lamingtons/cupavcima i svaki ducan, svaki supermarket, svaka slasticarna ili kafic ih imaju u ponudi. Ima ih svih boja a znaju biti i punjeni kremom od jaja, tucenim slatkim vrhnjem ili pak dzemom. Jedno im je zajednicko a to je biskvitna podloga i kokosovo brasno. Mali Australci ni ne progovore a znaju sto su Lamingotons… ni moja djeca se ne razlikuju od njih po tom pitanju. Lamingotons su nesto sveto, neko nacionalno obiljezje pa i ponos na neki nacin. Lamingtons se povezuju s baronom Lamingtonom, Charles Cochrane-Baillie koji je bio guverner Queenslanda od 1896. do 1901. Kakve tocno veze imaju s njim nije poznato. Postoji nekoliko prica o njihovom nastanku; jedna kaze da je baronovu kuharu komad biskvita slucajno upao u cokoladni umak pa da je nastavio s eksperimetiranjem te ga umotao u kokosovo brasno a druga opet kako su baronovoj zeni naisli nenajavljeni gosti na popodnevni caj a jedino sto je njen kuhar imao bio je ustajali biskvitni kolac… ovaj je, nemavsi drugog izlaza, pokusao taj kolac uciniti jestivim i tako su nastali Lamingtons.
   Australci su vrlo praktican narod koji voli pojednostaviti stvari koliko god mogu. Tako ce svaki recept pokusati svesti na minimum i svako ime skratiti koliko god mogu. Nista bolje ne prolaze niti imenice u recenici. Pa tako ce vas pozvati na “barbie” (barbecue), posluziti s steak i three “vegies” (vegetables) i “pav” (pavlova) a slusat cete aka daka (AC/DC). Ako dovoljno dugo ostanete mozda vam posluze i brekkie (breakfast) za koji biste mogli dobiti cuppa (cup of tea) i some bikkies (biscuits, keksi).
   Trenutno su jako popularne dvije mame sa Sunshine Coast koje su objavile kuharicu s receptima sa samo 4 sastojka. Postale su fenomen u samo 24 h i zivot im se pretvorio u business, putovanja, snimanja i promocije. I to sve samo zato sto Australci ne mogu podnijeti nista komplicirano.
   Da se ja vratim mojim “cupavcima”... kako sam vec rekla Australci znaju sve pojednostavniti pa su izgleda i pojednostavnili i Lamingtons… napravili su kuglice od mljevenog keksa, kakaa, kondenziranog mlijeka i kokosovog brasna. Nema prljanja nekoliko posuda i pola kuhinje. Sve se radi u jednoj zdjeli i u roku od 15tak minuta. Nema pecenja, pa hladenja, pa umakanja… dakle:
2. 2
   Sve sastojke pomijesati u zdjeli i zamijestiti ih u jednolicnu smjesu. Od smjese odvajati komadice velicine oraha i oblikovati ih u kuglice koje se uvaljaju u extra kokosovo brasno.Jednostavno i brzo, zar ne? Za toplijeg vremena kuglice se cuvaju u hladnjaku. Mogu trajati i do tjedan dana (ako ne nestanu za pola sata)...
3. 3
   u izvedbi zazu
4. 4
   u izvedbi aurinko
5. 5
   u izvedbi renci11
   tri slicice lp-l-t-mame
   vrelo bosne ili valjaju li kuglice i smrznute;)
   hvala tavuco na povjerenju!
   u obliku vecih kuglica kod dade53
   kod ariane kao dio ponude kolaca za prvopricesno slavlje
   hvala ari26