Cupava jaja :o)

Gotovo svima nama kada pomislimo na djetinjstvo u glavi se stvori slika majke… Ona je uvijek bila tu, da nas tjesi kada smo tuzni, da se brine za nas kada smo bolesni, da nam da podrsku kada ju trebamo, ali i da se smije sa nama kada smo sretni… Mnogi su pjesnici, slikari, kipari pokusali docarati taj osjecaj njeznosti, koji pomisao na majku budi u nama. Ali nitko nemoze opisati osjecaje koje bude njezne mamine ruke, to se samo moze srcem osjetiti. Ponekad je dovoljan samo jedan njezin zagrljaj da sve brige i strahovi nestanu, jedan njezin poljubac da prodju bol i tuga…

Moja majka je po mnogo cemu posebna, ali svima najpoznatija po svojoj iskrenosti, vedrom duhu i neiscrpnom smislu za humor. Mislim da, zbog njezine jednostavnosti i duhovitosti, svatko tko je upozna mora je obozavati. Ako vam ima nesto za reci, vjerujte mi nece vam presutiti, ali vi joj to necete zamjeriti, jer znate iz kakog srca dolaze te rijeci. Pravedna za sve, sposobna u svemu, dobra i odana supruga, i majka koja pruza djetinjstvo kakvo si svako djete moze samo pozeljeti…

Ako se netko pita zasto sam bas za ovu priliku odabrala ovo jelo, kojem je, usput budi receno, upravo moja mama i dala ovakvo ime. Odabrala sam ovo jelo jer je upravo neizbjezno na maminom stolu za velikih obiteljskih okupljanja i proslava, jelo koje uvijek, od trenutka kada se iznese na stol i predstavi, pa do kraja veceri garantira urnebesan smijeh.

Zao mi je mama, sto sam toliko toga propustila u tvom i ti u mom zivotu.Nadam se da nam skora buducnost donosi vise sretnih, zajednickih dana… A biti ce sretni, cim su zajednicki :) I jos samo da ti zazelim sve najbolje za tvoj rodjendan, da u zdravlju i veselju dozivis jos barem toliko :)

Puno te voli tvoja kcer.

A sto se recepta tice, mislim da je postupak, manje vise svima jasan… Tvrdo skuhate jaja, ogulite i razrezete popola. Iz svakog jajeta izvadite zumanjak, pomjesate ga sa majonezom, sitno nasjeckanim krastavcima, koprom, naribanim parmezanom, te zacinima. Dobro pomjesajte, da se sjedini u finu masu, te “naopunite” bjelanjke . Ukrasite sa malo ribanog parmezana i kopra.