Ovim ćufticama džigerica daje poseban ukus, a ne dominira, jer u njima ima i belog pilećeg mesa i tikvica. Peku se u rerni da bi se izbegla dodatna masnoća ali nisu suve, naprotiv, veoma su ukusne!
Ovim ćufticama džigerica daje poseban ukus, a ne dominira, jer u njima ima i belog pilećeg mesa i tikvica. Peku se u rerni da bi se izbegla dodatna masnoća ali nisu suve, naprotiv, veoma su ukusne!
Sastojci
Priprema
Džigericu i belo meso samleti na mašini za meso (ja to uradim u secku).
Tikvicu dobro oprati i sve sa korom narendati na krupno rende. Crni i beli luk očistiti i naseckati.
U činiju staviti mleveno meso, narendanu tikvicu, iseckani luk, začine, jaje i brašno.
Dobro izmešati pa vlažnim rukama praviti ćuftice. Masa će biti vlažna ali da se oblikovati.
Pleh obložiti pek-papirom i poprskati ga maslinovim uljem.
Ćuftice slagati na pek papir malo ih poprskati maslinovim uljem i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Na pola pečenja okrenuti ih i vratiti u rernu da se dopeku.
Posluživanje
- Ukoliko tako više volite, ćuftice se pre pečenja mogu uvaljati u prezle.
- Servirati uz svežu salatu, tzaziki salatu ili neki povrtni rižoto.
Miro, ti došla u moju kujnu a ja otišla u tvoju 😁😉 Baš mi je drago da su vam se ćuftice dopale! I ja ću ovih dana da ih pravim, ostalo mi je još džigerice u zamrzivaču a već stižu novi pilići 😉 Hvala ti na poverenju i lepim slikama u galeriji! ❤️
Eto i mene sa kombinovanjem kod tebe u galeriji 🙂 Jeko odlične su i baš tako kao što kažeš nemaju jak ukus đžigerice, već ih piletina malo omekša, imali smo super iskombinovan ručak!
80