Cuftice (Juverlakia)

Napraviti kuglice velicine oraha od navedenih sastojaka.

U saerpu sipati oko 1 litra vode sa vegetom po ukusu i 1-2 kasike pirinca, pa kada provri ubaciti kuglice. Skidati penu.

Kada pene vise nema, sipati solju ,za kafu, maslinovog ulja i kuvati oko 10 minuta pa u serpu dodati mesavinu od jaja i lumuna.

Mesavina od jaja i limuna

Umutiti belance, dodati zumance i sok od 1 limuna. Uzeti malo tecnosti iz serpe, prohladiti i pomesati sa jaje i lumunom i tako promesano dodati cufticama. Kuvati do nekih 30 minuta.