TashaNa TashaNa recept 29.11.2008.
Akcije

Cufte, spanac, pire Predlog za rucak

Danas je za rucak bilo sve kombinovano: kombinovani hljeb – crni i manastirski, kombinovane cufte – od mljevenog mesa i sojinih ljuspica, kombinovani pirei – krompir pire i pire od spanaca, uz to kombinovana salata – za nekoga paprike, za nekoga masline…
serviran rucak /slika/109145/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
  1. 1 sastojci /slika/109133/
    suve sastojke za cufte (meso, sojine ljuspice, izmrvljeni suvi hljeb) pomijesati u zdjeli. dodati zumance, bucino ulje, so, mljevenu papriku, ostale zacine po zelji, zaliti mlijekom i ostaviti da odstoji oko 30 minuta u frizideru.
  2. 2 spremne za przenje /slika/109134/
    oblikovati cuftice, uvaljati ih u brasno i prziti sa obje strane. izvaditi na tanjir.
  3. 3 ubaciti u saft /slika/109139/
    saft: na malo ulja proprziti kasiku brasna, dodati paradajz pire, mijesati, zaliti vrhnjem za kuhanje (neutralnim), doliti malo vode, zaciniti po zelji. kad saft dostigne zeljenu gustinu, sklonimo sa vatre i cufte ubacimo u saft da malo nadodju.
  4. Pire od spanaca
  5. 1 pire od spanaca /slika/109142/
    na malo istopljenog margarina proprziti kasiku brasna, dodati odmrznuti spanac, mijesati, zaliti mlijekom do zeljene gustine, kuvati uz stalno mijesanje. posoliti, zaciniti po zelji. dodati bjelance (preostalo od onog zumanceta iz cufti) umuceno sa kasikom domaceg kajmaka. i dalje mijesati. skloniti sa vatre, ostaviti da se malo prohladi i stegne.
  6. Krompir-pire
  7. 1
    uobicajeno: izgnjeciti dva kuvana krompira (dok su vreli, naravno) dodati kockicu margarina, malo mlijeka, umijesati, dodati kasiku sira maskarpone.
  8. 2 kombinovane cufte sa dva pirea /slika/109150/
    Sluziti toplo.

Posluživanje

Fina kombinacija :)

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Kombinovane cufte

  •  200 g sitno mljevenog juneceg mesa
  •  100 g sojinih ljuspica
  •  100 g suvog hljeba
  •  1 zumance
  •  1,5 dl mlijeka
  •  1/2 kesice praska za pecivo
  •  so, vegeta, malo mljevene paprike, ostali zacini po zelji
  •  2 kasike ulja od bundeve/buce
  •  brasno za uvaljivanje cufti
  •  ulje za przenje
  •  Za saft ulje, kasika brasna, kasika paradajz pirea, vrhnje za kuhanje i voda – do zeljene gustine.

  • Pire od spanaca

  •  225 g smrznutog spanaca
  •  80 g margarina
  •  1 velika uvrsna kasika brasna
  •  mlijeko do zeljene gustine
  •  1 bjelance
  •  1 kasika domaceg starog kajmaka/skorupa
  •  so i ostali zacini po zelji

  • Krompir-pire (klasika)

  •  2 srednja skuvana krompira
  •  kocka margarina
  •  malo mlijeka
  •  1 kasika maskarpone sira

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

18 komentara do sada…

  1. TashaNa 29.11.08.19:37
    Akcije
    9 rado primam goste – uvijek :) samo dodji, pavloska :)
  2. rijeka 29.11.08.19:38
    Akcije
    10 Zmajice bas si bila vrijedna danas :):)
  3. jojka 29.11.08.19:45
    Akcije
    11 Sve je odlicno…rucak za 10!
  4. hilary 29.11.08.19:50
    Akcije
    12 jako lijep rucak ,svak cast danas si se naradila.
  5. draganaa 29.11.08.20:49
    Akcije
    13 nema sta sve je vec receno…odlicno iskombinovano..ali imam pitanje, zar ne stavis soju u vodu da nabubri, pa onda dodas meso i ostalo?
  6. agatha 29.11.08.21:16 offline
    Akcije
    14 e baš si fino iskombinirala (-:
  7. anarad 29.11.08.22:08 offline
    Akcije
    15 Kombinovano prava stvar. Ljubim te
  8. TashaNa 30.11.08.06:56
    Akcije
    16 #13 ovoga puta sam se poigrala, smatrajuci da ljuspice mogu da nadodju i ovako, jer se stavi mlijeko, pa jos odstoji… i uspjelo je. :)
    hvala vam svima :))))
  9. Jafi 30.11.08.18:56 offline
    Akcije
    17 Prelepo !!!
  10. korcula 01.12.08.18:47
    Akcije
    18 Sa zakasnjenjem kazem , divota !
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti