Ćufte s mediteranskim daškom

Priprema

1. _Ćufte_
2. 1
   Luk i češnjak što sitnije iskosati.
3. 2
   Masline grubo isjeckati.
4. 3
   Sve sastojke redom miješati kuhačom.
5. 4
   Krušnih mrvica dodati po potrebi.
6. 5
   Rukom oblikovati srednje velike okruglice. ( 10 kom )
7. 6
   Uvaljati ih u glatko brašno i pržiti na maslinovom ulju ( kratko, tek da dobiju malo hrskavu koru ).
8. 7
   Skuhati umak pa dodati okruglice i kuhati još sve zajedno cca. 30 minuta.
9. Umak
10. 1
    Na maslinovom ulju popržiti sitno kosani luk i češnjak.
11. 2
    Dodati sok od rajčice i šećer te masline i začine.
12. 3
    Doliti vode tako da umaka bude dovoljno da prekrije okruglice.
13. 4
    U čaši izmutiti rajčicu iz tube i malo vode sa Gustinom.
14. 5
    Sve zakuhati pa ubaciti okruglice.
15. 6
    Pokriveno kuhati još nekih 30 min povremeno protresajući posudu.
16. 7
    Po mogućnosti ne miješati više da se ne oštete ćufte!
17. #