Moj profil
Veselinka
14.11.2009.

Cufte od pilece djigerice sa aromaticnim jogurtom

24

Jedan jednostavni recept za malo drugacije cufte servirane uz aromaticni jogurt "by me" i tortice od pecenih paprika "by anarad"
Lagani rucak za moje devojke

Jedan jednostavni recept za malo drugacije cufte servirane uz aromaticni jogurt "by me" i tortice od pecenih paprika "by anarad"
Lagani rucak za moje devojke

Veselinka
14.11.2009.

Sastojci

za cufte od pilece dzigerice
1/2 kg pilece dzigerice
1 veci krompir
2-3 stapa mladog luka
1 jaje
po ukusu Vegeta, biber, iseckani persun
po potrebi vrlo malo brasna
i jos
dovojmo ulja za przemje
po potrebi brasna ili prezli da se cufte uvaljaju
za aromaticni jogurt
1/2 l gustog jogurta (kiselog mleka)
1 kasicica seckane sveze mirodjije (dill)
2 cesnja belog luka (garlic)
malo morske soli

Priprema

Cufte od pilece dzigerice
1.

Dzigericu oprati i ocistiti od zilica, pa posusiti papirnim ubrusom.

2.

Grubo je propasirati viljuskom (i nozem).

3.

Obariti krompir u vodi posoljenoj Vegetom, ocediti, pa i njega propasirati viljuskom.

4.

Iseckati mladi luk i kratko ga proprziti na jakoj vatri, pa ocediti od ulja.

5.

Zamesiti dzigericu, pasirani krompir, luk, zacine i zumance, pa u smesu dodati sneg od 1 belanceta. Ako je smesa suvise mekana dodati i VRLO MALO brasna.

6.

Od ove mase pravite cuftice velicine veceg oraha, uvaljati ih u brasno ili prezle i isprziti na vrelom ulju.

7.

Vaditi ih na papirni ubrus da se ocede od ulja – prebaciti u tanjir za serviranje i drzati na toplom.

Aromaticni jogurt
1.

Iseckati beli luk veoma sitno.

2.

U jogurt umesati beli luk, seckanu mirodjiju i malo morske soli.

3.

Ostaviti poklopljeno u frizideru oko 1/2 sata.

4.

Jogurt koji je u prodaji u Kanadi je gustine kiselog mleka…

Posluživanje

Servirati cufte uz Tortice od paprika i preliti ih jogurtom.

Napomena: Ove cufte se lepo slazu i sa kuvanim krompirom uz sos od vruceg senfa.

  • CUFTE(2)
  • Jela-sa-dzigericom(1)

4

Napisah pod tvojim receptom…a htela sam ovde… Tvoja se verzija meni vise svidja…zbog proprzene djigerice je ukus sigurno bolji…Probacu tako…( moram da eksperimentisem sa couscous-om umesto hlebe i prezli…probala sam s mesnim cuftama i bude tako fino rastresito, pa cu da probam da to uradim i u ovom tvom receptu…)

Ves i tvoja verzija je odlicna, bice isprobane

Skroz sam zaboravila na ovo! Drago mi je da su ti se svidele. Sada sam smislila i posnu varijantu, pa ću i to objaviti! Veliki pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)