Recept je slican nasim cuftama, osim sto se prze u maslinovom ulju (nije obavezno) i kuvaju se u soku predhodno uvaljane u dosta sitnog persuna ,sto im daje izvanredan ukus, a pred posluzenje poprska se sa malo limunovog soka.
Recept je slican nasim cuftama, osim sto se prze u maslinovom ulju (nije obavezno) i kuvaju se u soku predhodno uvaljane u dosta sitnog persuna ,sto im daje izvanredan ukus, a pred posluzenje poprska se sa malo limunovog soka.
Sastojci
Priprema
U meso dodati ocijedjenu snitu hljeba(predhodno natopljenoj u malo mlijeka), zatim sitno isjeckani luk, jaje, so, biber i sitno sjeckani list persuna.
Praviti cufte malo vece od oraha pa prziti u malo dubljoj posudi na ulju (idealno je maslinovo). Prziti prvo sa jedne pa onda malo sa druge strane. Prziti samo da porumene pa vaditi. Slika
Na ulje od przenja dodati kasiku brasna da porumeni i naliti jednu solju paradaz-sosa( ili sisno sjeckanog svjezeg).Malo posoliti.
Przene cufte uvaljati u dosta sitno sjeckanog persuna ,pa redati u serpu sa sosom. Kuvati oko 45 min.
Prilog: kuvana riza.
Pred iznosenje na sto preliti ih sa malo pavlake i nekoliko kapi limuna.
Super!Danas sam probao tvoj recept,i mogu da kazem da je mnogo dobro!Rucak na "brzaka"!A najlepse od svega je to:sto se svidelo i mojoj zeni koja je dosla sa Tajlanda da me poseti...🙂
Ove ćufte radim na potpuno isti način već godinama...Gustinu toča dobijem tako da ih prije prženja u ulju malo uvaljam u brašno i ne uvaljam ih poslije u peršin već peršin dodajem u umak pred kraj kuhanja. Moji obožavaju ove ćufte kao preljev i prilog preko kuhanih špageta. Probajte i ovu kombinaciju garantiram da će vam se svidjeti... Čista 5 ! :)))
17