omnia
/slika/100440/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Odvoji bjelanjke od žumanjaka i istuci čvrsti snijeg.
-
2
Žumanjke, med (ili tekući slad) i maslac tući, dodati mlijeko (ili jogurt), brašno prosijano sa praškom za pecivo, cimet, rum i na pari otopljenu čokoladu (ili u maaaalo mlijeka otopljeni čokoladni prah). Izmiksajte i po potrebi kremu progustite brašnom ili prorijedite mlijekom.
-
3
Na kraju, lagano kuhačom umiješajte snijeg bjelanjaka.
-
4
Zagrije pećnicu na 160-180 stupnjeva.
-
5
Izlijte kremnu smjesu u pleh obložen papirom za pečenje (ili namazan maslacem) i pecite otprilike 25 minuta. Je li pečen dovoljno provjerite tako da ga probodete drvenom čačkalicom. Ona bi trebala glatko probosti biskvit bez da na njoj ostaju komadići tijesta.
-
6
Ispečen biskvit u kalupu na par mijesta probodite vilicom i prelijte sokom cijeđene mandarine ili nekog drugog voća, pustite da biskvit upije sok.
-
7
Izvadite ga iz kalupa i pustite ga da se hladi (ne u hladnjak!!!!)
-
8
Ohlađenog prelijte glazurom. Meni je ova schwartau u kesici savršena. I bijela i mliječna i u ovom slučaju- tamna.
-
9
Nek se glazura stvrdne na sobnoj temperaturi
-
10
Mokrim nožem cijelog razrezite na kocke.
-
11
pola sata prije posluživanja ohladite ga u frižideru
Posluživanje
nisam dodavala šećer, nego med i malo tekućeg sladila
mlijeko sam koristila sojino.
čokolada je bila Lindt sa više od 70% kakaa, i njoj sam dodala extra tamnu čokoladu u prahu (zove se caotina, nabavljam ju iz Italije ili Austrije).
Sastojci
biskvitno savršenstvo
- 3 jaja
- 1 šalica mlijeka ili tekućeg jogurta
- 1 šalica brašna (koristila namjensko za dizana tijesta)
- 1 vrečica praška za pecivo
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica meda ili nekog tekućeg slada
- 100 gr fine tamne čokolade ili gorke čokolade u prahu
- 1,5 dl sok mandarine ili …
- malo ruma
- malo cimeta
tamna glazura
- cca 70 gr tamne tamne čokolade (koristila tamnu glazuru schwartau)
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- kolaci (7)
- cokolada (5)
- kolac (4)
- kolac-cokoladni (2)
- biskvit-cokoladni-san (1)
- lijepo-je (1)
- chocoholizam (1)
- coko (1)
- brzo (1)
- ovo-moras-napraviti (1)
- najlepsi-kolaci (1)
- poslastica (1)
- jednostavno-cokoladno (1)
- super-kolac (1)
- coko-kolac (1)
- biskvit (1)
- bombe (1)
- cudnovato-cokoladni-kolac (1)
- biskvitni-kolaci (1)
- kolaci-cokolada (1)
- kolaci-brzi (1)
- biskvit-fini (1)
- kocke (1)
- deserti (1)
- cokobiskvit (1)
- kolac-cokolada (1)
- cokolada-kolac (1)
- crni-kolac (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/982707/
-
/slika/982669/
-
/slika/786309/
-
/slika/786329/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
31 komentar do sada…
Upravo ću početi da ga spremam, pa javljam utiske
Evo me
vrlo fino , vrlo, vrlo 
baš mi se takav jeo i takvog sam ga zamišljala. 
Hvala ti Dositeja! Ja sam potpuno zaboravila na ovaj kolač! Uz mnoštvo recepata na coolinarici to je za očekivati!
Veliki pozdrav!
Ma hvala tebi ...
Ja ga neću sigurno zaboraviti 
Šteta da više Cool teta nije probalo ovaj divan
kolač...više sam ti napisala pod slikom
MooCow, ne mogu vjerovati da ni ja ovaj svoj kolač nisam radila godinama i zaista si me iznenadila, jako! Evo, jučer sam došla pod ovaj recept jer sam odgovarala Dositeji, i to nakon više od dvije godine...a danas ti!!!
Kako me je ovo, ma baš iznenadilo, jako jako!!!
Hvala ti do*neba!!!
Divan je, stavila sam jogurt od vanilije
i kandiranu koricu domaćeg limuna, savršeno
Biti će čest gost na mom stolu
E, a ja sam stavila čokoladnu sa komadićima narandze, nisam mogla da odolim . Naravno, ni soka od mandarina ni mandarina, pa sam morala narandzu, svejedno je bio divan, mada sam htela da probam original
tj. mandarinu. Vrlo mi je žao što nemam sliku, ali sad čim dođe, verenika ću da prisilim da aparat od sad stoji kod mene :-)))) I stavljam sliku prvom prilikom, mada je izgledao gotovo isto kao tvoj ( na slici ).Baš mi je milo da sam vas podsetila na ovu zgodu 
jučer napravljen, danas dovršen i isproban.. i divan je! hvala :*