papomojsije papomojsije recept 01.08.2008.
Akcije

Čuburski bećarac

Ako Vam se svideo Kočijaški ručak koji Vam je dala pavloska onda će vam sigurno i ovo jelo biti interesantno.Tvorac recepta je takođe slobodan marković iz njegove knjige sto ludih ručkova libera markonija.Ime je dobio po beogradskom naselju Čubura gde je pisac redovno odsedao.
Čuburski bećarac /slika/79088/

Priprema

  1. 1
    Komadi posnog svinjskog mesa dobro se izdinstaju, skoro da bi mogli i takvi da se služe.Onda se na jedan kilogram mesa natru četiri glavice crna luka, pa kad luk već počne da žuti, saspu se na rezance sečene babure, duge paprike i feferoni.Pomalo se dodaje i vrela voda, kap po kap.Na drugoj strani oljušte se paradajzi jabučari i iseku na kriške, pa se u celu ovu smesu, mesa, luka i paprika bace i izmešaju.To sve posle ključa tiho i postaje sve gušće.
  2. 2
    Pošto je ovo jelo mnogo ljuto, jede se iz malih tanjira, ali prstima.Umače se.Obično se piju jaka vina presečena soda vodom, samo jedan štrc do dna.
  3. 3
    Čuburci ne mare za slatkiše, ali zato posle bećarca seku hladnu lubenicu.Tako se slobodno može zaključiti da je epilog ručka dobra lubenica.
  4. 4
    Inače kasnije peva svako za sebe.A dešava se da na muklom basu žice same od sebe poginu.
  5. 5
    Udvaranje je obavezno i bez neke posebne etikecije.
  6. 6
    Gosti su u svakoj prilici zakićeni.
  7. 7
    Ukoliko piju kafu, na licu mesta je melju u ručnom mlinu.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučila 2 korisnika.

9 komentara do sada…

  1. TashaNa 01.08.08.13:15
    Akcije
    1 “Udvaranje je obavezno i bez neke posebne etikecije” – hohooooohohohohooooo!!!
    cim je udvaranje obavezno, ja ti obavezno dajem peticu i za becarac i za libera markonija i za cuburu! :D
  2. anarad 01.08.08.13:53 offline
    Akcije
    2 Hajde jedno praktično pitanje gde si kupio ovu knjigu?
  3. Pavloska 01.08.08.15:01 offline
    Akcije
    3 eeeeeee, vidi ti njega… reci, reci da je jelo fantasticno pa da ga i napravim. Sada sam jela ribu, pila vino sa strcom do dna ali ovo mi je naredni predizvik… mozda za sutra…:)) pozdrav…
  4. sandykanada 01.08.08.16:12
    Akcije
    4 svidja mi se..mljac
  5. todebo 17.05.09.20:02
    5 jelda godine nisu važne ? i meni se sviđa oo, udvaranje obavezno! hahaha, ali recept je sjajan, volim ljuto pozdrav baka
  6. arasic 13.07.09.17:12 offline
    Akcije
    6 Daj neke količine mesa, babure, paradajiza, makar već imam predodžbu, ja osobno ne smijem ljuto ali imam puno prijatelja…, jelo zvuči kao simfonija, koja se dugo sklada, a i ne može ju svatko odsvirati…
  7. nbezik 25.07.11.12:45 offline
    Akcije
    7

    vooolim ljutooo i baš ovako pravim već poodavno iako vrlo rijetko, osim kada imam domaću svinjetinu i baš baš obožavam, pogotovo kada se meso već raspada i sjedini sa umakom...dobra ideja za prisjetit se...imam svinjetine u zamrzivaču, pa bih mogla iskoristiti...a lubenica barem sada ima za sladiti...špricer je problem jer nema kod nas baš da se kupi soda voda..:)

  8. papomojsije 20.08.11.09:48 offline
    Akcije
    8

    hvala svima na komentarima

  9. mirisdunja 16.11.11.17:49
    Akcije
    9

    simpa objasnjenje       :-)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti