Crveno bijeli san

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Jaja razdvojiti zumanjke i bjelanjke, u bjelanjke staviti 4 kasike vode i polagano dodavati 125 g secera lupati dok ne postane cvrsto.
2. 2
   Dodati izradjene zumanjke i brasno pomjesano s 100 g gustina i praskom za pecivo.
3. 3
   Staviti peci na 170 oko 35 minuta.
4. 4
   Visnje ocistiti, ocijediti i usitnit.
5. 5
   Sok prokuhati s gustinom i secerom, kad se zgusne preliti preko visnji i ohladiti.
6. 6
   Biskvit prerezati na tri djela, na prvi idu visnje i 1/3 smjese slaga.
7. 7
   Izraditi slag s slag fixom, vanili secerom, 50 g kokosa i 100 g otopljene bijele cokolade.
8. 8
   Staviti drugi dio biskvita i ostatak slag smjese i treci dio biskvita.
9. 9
   Preliti s otopljenom bijelom cokoladom i kokosom.
10. 10
    Ostaviti da se dobro ohladi u hladnjaku.