ovi slani rolati imaju hiljadu varujanti, i sve ih je više.iskreno ja sam za neku klasiku kad se jede, ali više od ičega volim lepo odrađeno i servirano da ponudim dragim prijateljima kada dođu u goste a i svojima kao laganu večericu.
ovi slani rolati imaju hiljadu varujanti, i sve ih je više.iskreno ja sam za neku klasiku kad se jede, ali više od ičega volim lepo odrađeno i servirano da ponudim dragim prijateljima kada dođu u goste a i svojima kao laganu večericu.
Sastojci
Priprema
korica:
belanca dobro umutiti,dodati žumanca,malo soli, brašno ,prašak za pecivo i ajvar ili crvenu pečenu papriku usitnjenu u blenderu.
peći tanku koru razvučenu na peki papiru oko 10-15min na 180 stepeni.toplu je smotati vlažnom krpom u rolat.
za varijantu filovanja kao tortica koricu samo dobro ohladiti i seći na tri šnite.
fil:
najpre susam lagano prepeći na teflon tiganju.oprez brzo bude gotovo do zlatne boje i odmah staviti van tiganja u tanjir jer toplota tiganja i dalje peče susam.
fetu sir umutiti sa kiselom pavlakom.polovinu susama ubaciti u fil.postoje varijacije na temu;dodati u fil sitno seckane krastavčiće,šunku,masline i sl.moj rolat je bez tih dodataka jer se lepše seče a i kod nas se tako bolje pojede.
sklapanje rolata:
fil ravnomerno premazati po kori,četvrtinu fila ostaviti i naneti po spoljnoj strani rolata.ostatak susama posuti po rolatu.
ista korica,isti fil drugo pakovanje:ovo je kao tortica rezana u malene trougliće-radna verzija što bi se reklo nije cool nalickana nego na tacni pre služenja.
Posluživanje
dobro rashlađeno u kombinaciji sa pršutom ili čajnom,malo povrća i to je to...prijatno
Kako je tebi ispao recept?
2