coolinarika recept 26.05.2004.: Akcije

Crveni rižoto

Brojne pristalice rižota crveni će rižoto prihvatiti objeručke. Razlog nije puka privrženost rižotu – crveni će rižoto preplaviti gurmanska nepca osjećajem čistog zadovoljstva. Ne preostaje vam ništa drugo nego kušati!

Alati

/slika/2695/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Lignje operite, očistite, narežite na kolutiće i posušite. Na zagrijanom ulju kratko popecite nasjeckani luk, dodajte Vegetu, lignje i zajedno pirjajte 5-10 minuta.
2
Dodajte rižu, kratko propirjajte i podlijte vinom i s 200 ml tople vode. Lagano promiješajte i nastavite pirjati na laganoj vatri dok riža ne omekša uz povremeno podlijevanje vodom.
3
Dodajte salsu, promiješajte, kratko prokuhajte i posipajte svježe nasjeckanim peršinom.

Posluživanje

Crveni rižoto poslužite s naribanim parmezanom.

Savjet

Želite li, možete u rižoto dodati masline bez koštica ili kapare.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

50 ml mješavine suncokretova i maslinova ulja
1 glavica luka
1 žličica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
600 g liganja
300 g riže
50 ml bijelog vina
1 staklenka Salse Podravka (350 g) Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 žlica svježe nasjeckanog peršina

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Topla predjela
Jelo
- Rižoto
Način pripreme
- Pirjanje
Grupe u koje pripada
- Riba ribi grize rep
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 18.665
- Omiljen 223
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

Saša 26.07.04.11:48

1 Kad spremam rižota samo jednu stvar radim drugačije – rižu kuham odvojeno i na kraju je umiješam u ostatak jela. Na taj način imate bolju kontrolu nad rižom, lakše ju pripremite “al dente” i ne morate uvijek upotrijebiti kompletni umak, ako ga imate previše možete ga ostaviti za drugi dan i ponovo skuhati samo rižu.
Dubravka 17.02.06.05:14

Akcije

2 Mislim da je bolje kuhati rižu skupa, jer je puno ukusnije, umjesto da se skuha na vodi, poprimi aromu umaka.
Dubravka 07.05.06.11:52

Akcije

3 U ovaj recept mi idealno ide još malo ružmarina i nečeg još pikantnog.
marinnnela 26.03.08.14:50

4 meni je ukusnije ako rižu skuham skupa, probala sam odvojeno, ali riža tad ne upije taj umak u kojem se kuhala i ne bude mi sočna
TomaX 10.04.08.20:34

Akcije

5 Ja bi rado recept ovakav ali bijeli, da nije šalša nego neko vrhnje ili tako nešto
suhi 01.08.08.11:24

Akcije

6 Bit pravog rizota i je u tome da se riza kuha zajedno sa ostalim sastojcima, i jos ako se kupi kvalitetnija riza, cca 20kn kilogram, onda je to ono pravo.
yure 13.08.08.11:42

Akcije

7 u rižotu riža mora biti kuhana, ako se kuha odvojeno onda to nije to. Ja kupujem u zadnje vrijeme rižu za rižote (zlato polje), i dosad mi je to najbolje.
Sombra 24.09.08.00:29 offline

Akcije

8 Odlican recept! Napravila sam sa gamborima umesto lignjama i bilo je za prste polizati.
TanjaMilo 24.09.09.13:12

Akcije

9 ovo je izvstan recept i dobija peticu! Dragi ga je pravio neku vecer i nestalo je brzinom svjetlosti, cak i moj amalena od godinu i pol se davila i uzivala