coolinarika coolinarika recept 01.11.2003.
Akcije

Crveni kupus na češki način

Dobri vojak Švejk je, naravno, šarmirao ekipu Vegetine kuhinje. Iz Praga i njegove gostionice “U kalicha”, koja i danas podsjeća na vrijeme radnje romana Jaroslava Hašeka, vratila se puna ukusnih dojmova i s ovim tipičnim češkim jelom.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 233 / 974 - -
Ukupno bjelančevina g 3,87 - -
Ukupno ugljikohidrata g 26,90 - -
Ukupno masti g 14,39 - -
Dijetalna vlakna g 5,57 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 102,02 3 2
Niacin mg 1,46 10 7
Vitamin C mg 143,89 192 160
Vitamin E IU 10,72 49 49
Kalcij (Ca) mg 135,43 14 14
Magnezij (Mg) mg 40,96 14 10
Fosfor (P) mg 115,00 14 14
Kalij (K) mg 572,86 15 15

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo