arma arma recept 14.09.2008.
Akcije

Crnogorska pita

Zasto se ovo jelo zove "crnogorska pita" ne znam ali ono je obiljezilo moje djetinjstvo…u glavi mi odzvanja mamin glas: "Danas pravim crnogorsku…"
Crnogorska pita /slika/87902/

Priprema

  1. 1
    Krompir oguliti, izrezati na 4-i dijela, staviti u serpu, preliti vodom samo da prekrije krompir i skuhati.
  2. 2
    Kuhan krompir procijediti, ostaviti da se ohladi.
  3. 3
    Ohladjen krompir dobro propasirajte, dodajte dvoje umucenih jaja, kasiku rastopljenog maslaca i brasno.Sa mikserom dobro umutite smjesu, polagano dodajuci mlijeko. Ovdasnji krompir je pun vode (zbog velikog navodnjavanja u Kaliforiji) zato, ako Vam je potrebno jos malo mlijeka, dodajte. Na kraju dodajte kopar..
  4. 4
    Ukoliko nemate self-rising brasno mozete koristiti i obicno bijelo uz dodatak na vrh noza praska za pecivo i isto toliko sode bikarbone.
  5. 5
    Na 2-3 kasike maslinovog ulja staklasto proprziti zacinjen (sa malo soli i bibera) rendani luk i mrkvu. Dodati mljeveno meso, promijesati i poklopiti na par minuta.
  6. 6
    Mesu zatim dodati rendan paradajz. Uz stalno mijesanje, meso prziti na umjerenoj temparaturi, dok skoro sva voda ne ispari.
  7. 7
    Na kraju meso zacinite jednom malom kasikom vegete, isto tako crvene paprike, izreckan persun te kasikicu italijankih zacina. Po Vasem ukusu dodajte ako je potrebno jos soli ili bibera.
  8. 8
    Meso skinite na stranu, zatim dodati 2-3-4- cehneta dobro prvo istucenog a zatim izreckanog bijelog luka te ostaviti da se malo ohladi.
    Pecnicu ugrijati na 200 stepeni.
    U namastenu malu tepsiju (30×18), na dno prvo stavite 1/2 pire smjese zatim mljeveno meso te prekrijte sa drugom polovicom pirea. Pitu na kraju presuti sa mljevenim lanenim sjemenkama.
    Pire smjesu kasikom vadim u tepsijicu, jednu po jednu. Na taj nacin cete ravnomjerno rasporediti smjesu koja je ljepljiva.
    Pitu pecite 30 minuta dok ne porumeni.
    Kada se ohladi izrezite na kocke.

Posluživanje

Ovu pitu mozete sluziti uz zelenu salatu ili solju kiselog mlijeka.
Prijatno!

Sastojci

  • tijesto – pire smjesa

  •  1 kg. krompira
  •  250 gr. self-rising brasna
  •  2 jaja
  •  100 ml. mlijeka
  •  1 supena kasika maslaca
  •  1 supena kasika kopra

  • nadjev

  •  350 gr. mljevenog mesa
  •  1 glavica crvenog luka
  •  1 mrkva (srednje velicine)
  •  2-3 svjeza paradajza
  •  1 mala kasika italijanskih zacina
  •  vezica persuna
  •  so, biber
  •  vegeta, mljevena crvena paprika
  •  bijeli luk

  • preko

  •  mljevene lanene sjemenke

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučio 1 korisnik.

21 komentar do sada…

  1. arma 14.09.08.23:33
    Akcije
    12 Draga Vjerav, drago mi je da si se javila. Pitala sam se da li ce se neko od cool frendica iz Crne Gore javiti da povrdi da ova pita postoji i kod Vas. Voljela bih probati i u jufkicama… Lijep pozdrav.:)
  2. Vitirena 14.09.08.23:39 offline
    Akcije
    13 Krompir i meso-na malo drugačiji način.Super…
  3. TashaNa 15.09.08.10:36
    Akcije
    14 ovo je ONA crnogorska pita!!!! ja to nikad nisam vidjela… ali cu je obavezno probati!!!
  4. arma 24.09.08.22:15
    Akcije
    15 Da, Tasha ovo je ONA crnogorska…:))))
  5. beba-ck 02.03.09.12:14
    Akcije
    16 evo i ja sam napravila pitu, kad sam pitala svog svekra rodom crnogorca da li zna što je crnogorska pita pitao je jel neka ljena pita?! hehehe ma nije to je jučerašnji ručak… a što nam je ostalo nosio je sa sobom:))) dakle hvala na divnom ručku tj. receptu :::
  6. dvazen 02.03.09.13:45 offline
    Akcije
    17 ne pise da ide sol u krumpir… ja upravo pravim pa cu ipak staviti?! :)
  7. dvazen 02.03.09.18:51 offline
    Akcije
    18 hvala na divnom receptu, ja jos nisam ni probala a nestalo je pola tepsije, muz je rekao da bi ovo mogao jesti svaki dan, pa ti vidi :)
    http://www.coolinarika.com/slika/148219
  8. arma 03.03.09.06:32
    Akcije
    19 Molim lijepo beba-ck i dvazen. Drago mi je da ste pitu pravili i da Vam se svidjela…otrcah da vidim kako Vase izgledaju…Pozdrav.:)
  9. ilepile 04.05.11.18:04
    Akcije
    20

    Super je ova pita.

  10. LidijaMak 19.02.12.16:14
    Akcije
    21

    Crnogorci vaze za lenj narod, ova se pita zove crnogorska posto ima malo rada.

    (ja licno ne mislam tako o Crnogorcima)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada

  • crnogorska pita/slika/470852/
  • Crnogorska pita by arma/slika/437603/
  • Crnogorska pita by arma/slika/437602/
  • Crnogorska pita by arma/slika/148219/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti