SanjaBB
/slika/751583/Priprema
- Težina:
-
1
BISKVIT
Izmiksati bjelanjke skoro do kraja, dodati šećer i ulje, miksati do kraja. Lagano, lagano umiješati (ne mikserom) brašno pomješano sa p.z.p. i kakaom. Razvuči žlicom u namašćenom i pobrašnjenom plehu (ja pečem u 21×36). Peči na 175’C oko 15tak minuta. Pečeno, mlačno lagano natopiti sa dvije žlice toplog mlijeka. Ako tijesto "lijeno" upija mlijeko, izbosti ga vilicom, odmah će poslušati!!
-
2
KREMA
Žumanjke, gustin i dvije žlice mlijeka izmiksati i ukuhati u vruće mlijkeo kojem je dodan šećer. Kad je krema čvrsta, kuhana, u vruče umiješati maslac narezan na listiće, dodavati ga pomalo. (Neka vas ne brine ako se stvara masan sloj od maslaca koji se neće odmah povezati u kremu, kada bude hladna sve se sjedini.) (Ako vas i dalje brine količina maslaca, smanjite ju, na svoju odgovornost) :-) Dobro promješati, i dodati omekšalu čokoladu, ponovo dobro promješati da se sve lijepo sjedini. Dok se hladi povremno mješati.
-
3
Umutiti šlag kremu od čokolade, sa malo manje mlijeka nego piše u uputama, da bude gušće. Odvojeno, isto tako umutiti šlag pjenu.
-
4
SLAGATI
Biskvit, pola smjese od čokoladne kreme, petit keksi namočeni u mlijeko i poredani po kremi. Četiri pune žlice pekmeza (marmelade) od aronije malo izmješajte u posebnoj zdjelici da se lakše razmazuje. Premazati pekmez preko petit keksi, i na to lagano rasporediti ostatak čokoladne kreme.
Na vrh staviti šlag kremu od čokolade i šlag pjenu: ja sam punila špricu za ukrašavanje sa tri žlice čokoladne pa dve bijele pjene, naizmjenično, tako kad sam krenula raditi puslice redom po kolaču ispadalao je šareno.
Ili ćete jednostavno raspodjeliti obe šlag pjene na kolač, isto naizmjenično, razvuči žlicom i biti će šareno.
Posluživanje
Napraviti dan ranije, mora malo odstajati. Ja pokrijem protvan prozirnom folijom, pa sljedeći dan stavljam šlag kremu po vrhu!!!
Držati u frižideru, servirati hladno!
Posipati čokoladnim mrvicama prije posluživanja.
Vjerujem da se i ova Crna kraljica može raditi u obliku torte kao i Snježna kraljica, čak sam uvjerena, al nisam to još stigla, pa do prve prilike!
Koji tjedan kasnije: radila sam ju u obliku torte, pekla u 26 cm da tijesto ne bude predebelo, i na gornji sloj kreme slagala još jedan red petit keksi, tek onda šlag i ukrašavanje!
Sastojci
tamni biskvit
- 5 bjelanjaka
- 6 žlica šećera
- 4 žlice ulja
- 4 žlice glatkog brašna
- 2 žlice kakaa
- 1/2 paketića praška za pecivo
- 2 žlice mlijeka za natopiti pečeni biskvit
krema
- 5 žutanjaka
- 150 g šećera
- 3 paketića vanil šećera
- 4 žlice gustina Podravka
- 500 ml mlijeka
- 250 g maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 g čokolade za kuhanje 70% kakaa
još potrebno
- oko 200g Petit Beurre keksa
- mlijeka za namočiti kekse
- 4 žlice marmelade od aronije Podravka
- 1 vrečica Dolcela šlag kreme od čokolade
- 1 vrečica Dolcela šlag pjene
- čokoladne mrvice za posipanje
Još slika
/slika/787783/
/slika/787779/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kolaci (15)
- kremasti-kolaci (14)
- torte (7)
- cokolada (7)
- kolac (4)
- kremasto (3)
- torta (3)
- kolaci-kremasti (3)
- rodjendan (2)
- coko (2)
- torte-cokoladne (2)
- desert (1)
- kremasti-deserti (1)
- isprobano-maqdalena (1)
- kremica (1)
- chokolada (1)
- obavezno-probati (1)
- isprobala-neens (1)
- cokoladno (1)
- cokoladna-torta-h (1)
- probaj-kolac (1)
- cokoladni-kolac (1)
- fini-kolaci (1)
- za-isprobati (1)
- krem-kolac-r (1)
- lkremasto (1)
- ante (1)
- slava (1)
- choxa (1)
- coko-coko-cokolada (1)
- kremasti-kolac (1)
- isprobati (1)
- kocke-n (1)
- kolac-cokoladni (1)
- sara (1)
- uskoro (1)
- kolach (1)
- coko-magija (1)
- kolaci-kremasti-cokoladni (1)
- kremaste-kocke (1)
- kolac-keks (1)
- coko-kraljica (1)
- fino (1)
- kolac-krema (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 39 slika do sada
-
/slika/1044927/
-
/slika/1022337/
-
/slika/1022315/
-
/slika/1007089/
-
/slika/1007091/
-
/slika/1003673/
-
/slika/1003665/
-
/slika/995261/
-
/slika/977245/
-
/slika/977241/
-
/slika/977237/
-
/slika/977223/
Slični recepti
-
Sacher torta
-
MOJA ČOKOLADNA TORTA
-
Markiza,čokoladna torta
-
Torta “Carica”
-
žele torta
-
Torta "Tomica" (fiina čoko torta)
-
Brzi kolač sa petit keksom
-
Samo još jedna torta s jagodama
-
Torta od maka sa kremom od sira i naranče by Dr. Oetker
-
Torta sa višnjama i sirom
-
Čokoladna mousse torta s dodirom naranče
-
Višnjasta torta sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
131 komentar do sada…
e čekala sam te
jako mi je drago za ovakav komentar! hvala ti puno na povjerenju! rekla sam već, slike su sporedne, bitan je dojam! 
Radila sam je kao tortu za moj B-day
!! Šta reći: kada smo je razrezali i gustirali bila je mrtva tišina i čulo se samo mmmmmmmm, mmmmmmmm, mmmmmmmmmmmm !!! 
!!!!!!!!!!!!
Tamara koja je vel.kalupa u kojem ste pravili tortu? Isprobala bih ovo u obliku torte.
Odlično Tamara! Jako sam sretna! Hvala ti još jednom!
#124 obilčno radim tortu u kalupu od 26 cm.
hvala Sanja :)) ovo bih isprobala u obliku torte, malo za promjenu.
Da, i ja sam radila u kalupu promjera 26 cm.
taman imam uskoro rodjendan i evo ideje sta napraviti
javljam rezultate.........
Kako li je meni ovo promaklo kad sam jurila ko šašava po cool-ki ne bi li našla šta čokoladno za svoj rođos?!
Obavezno pravim prvom prilikom.
Isprobala sam i ovu i divna je! Molim te draga Sanja daj što više ovako jednostavnih a ukusnih recepata!!!!
nekoliko puta rađen po tvom receptu - odličan!