Amour Amour recept 16.07.2007.
Akcije

Couscous na tradicionalan nacin

Tradicionalno jelo mnogih Arapskih zemalja i Turske.Na njihovim svadbama je obicaj da se priprema i posluzuje couscous na ovaj nacin.Mi imamo svoju sarmu, a oni svoj tradicionalni couscous….Pa evo probajte i vi malo da unesete u vasu kuhinju miris Maroka….
Couscous /slika/17640/

Priprema

  1. Nacin pripreme
  2. 1
    Povrce nakon sto ocistite i operete(tikvice ne morate guliti) isjeckajte na kockice.Jagnjetinu i piletinu takodje mozete isjeci na kocke(srednje velicine) a nije obavezno(ja isjecem posto ljepse izgleda kad se posluzuje).U wok-u zagrijte kasiku ulja pa kratko proprzite luk( do staklaste boje).Zatim dodajte meso, (ali kobasice ne),promjesajte i proprzite kratko.Nakon toga dodajete svo povrce osim tikvica, dobro promjesajte, stavite kasiku vegete i malo bibera i dodajte vode.Poklopite i nek se lagano krcka dok povrce ne bude mekano, ali pazite da uvijek ima vode(otprilike kao kad pravite gulas).
  3. 2
    Dok se sos ili gulas priprema vi spremite couscous(obicno ima uputsvo na kutiji), a ja sam ovako ga pripremila: 2, 5dcl vode malo posolila, stavila da prokuha, a u jednu dublju posudu stavila couscous.Kad je voda prokuhala prelila couscous, dodala kasiku ulja ,promjesala i poklopila.Ostavila tako da stoji 5 min.Nakon toga dodala malo margarina i viljuskom pritiskala(gnjecila) da se zrnca razdvoje da ne budu slijepljena.
  4. 3
    Povrce je omeksalo i dodajete tikvicu, vidite ako treba dodajte i vode, zatim paradajiz sos, promjesajte i kuhajte par minuta pa dodajte kobasice(obicne neke ljute, tanke sto pecete na rostilju) i kuhajte dok tikvice ne budu mekane,(kobasice su tanke pa se brzo skuhaju).Kasiku brasna razmutite u malo vode i dodajte gulasu da se malo poveze( ja licno ne volim da je rijetko pa zato dodajem malo brasna) i da dobijete gusci sos.Zacine po zelji basilic, ruzmarin(zbog jagnjetine)persin,.....

Posluživanje

U ovo jelo idu kobasice koje se zovu ‘’merguez’’ iz Maroka i malo su ljute(ne puno),ja to nalazim ovdje u svakoj prodavnici, pa sam zato napisala da vi mozete staviti tanke ljute za rostilj(slicne su jako),jer ove nevjerujem da imaju tamo.Nacin posluzivanja:
http://www.coolinarika.com/slika/17640
http://www.coolinarika.com/slika/17639
http://www.coolinarika.com/slika/17638-sos ili gulas
http://www.coolinarika.com/slika/17637-couscous
U recept jos ide 200gr slanutka suvog ja ga nisam stavila a vi radite po vasem izboru.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.503
    • Omiljen 27
    • Komentiran 10

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

10 komentara do sada…

  1. DIANA 17.07.07.09:05
    Akcije
    1 Odlično Amour ….
  2. krvava 17.07.07.12:08
    Akcije
    2 amour
    divno
    a savjet brašno za zgušnjavanje možeš zamijeniti prezlom i bude jednako ukusno
    hvala draga
  3. MiraLi 17.07.07.16:12 offline
    Akcije
    3 ovo je recept za mene..hvala…
  4. Amour 17.07.07.17:08 offline
    Akcije
    4 Nema na cemu MiraLi. :)
  5. MurtilaFjora 17.07.07.21:33 offline
    Akcije
    5 Moj dragi kaže da može, revno traži recepte za kus-kus, da “nije neka filozofija” pa on može i sam to skuhat. Živi bili pa vidjeli!
  6. MurtilaFjora 21.07.07.11:25 offline
    Akcije
    6 Osladismo se: http://www.coolinarika.com/slika/17834
  7. Larkin 28.07.07.20:14
    Akcije
    7 Napravila sam CousCous po vasem receptu. Doduse, izbegla sam kobasice koje inace ne jedem…ali sve ostalo je ispalo savrseno. Bas vam hvala na ideji. :)))
  8. Amour 28.07.07.21:04 offline
    Akcije
    8 Nema na cemu! Meni je jos draze da ste vi zadovoljni sa receptom i da vam se dopada.
  9. kuki 06.09.07.14:48
    Akcije
    9 Gdje se može kupiti kus-kus.
  10. MurtilaFjora 21.10.07.20:00 offline
    Akcije
    10 da je ovo jedini recept ikad objavljen na kulki, stranica bi bila profitabilna! da ga samo vidiš kako cupa po pjatu… kuki, ja ga kupim u svakoj bolje opskrbljenoj trgovini ... :))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti