-Violet-Love- -Violet-Love- recept 17.11.2007.
Akcije

Corn Syrup – Supstitute Recipe

Zaželjela sam se Marshmallow kolačića. No, trebao mi je corn syrup za njihovu izradu. Danima sam kontala što i kako, kad mi je u pomoć uskočila jedna draga kolegica sa zamjenskim receptom… Nisam ga postavljala prije no što se uvjerim da je to – to. Ovaj sirup ko’g vidite na slici stajao je u mom hladnjaku mjesec dana, svjež je i spreman za uporabu kao i prvog dana…
Corn Syrup – zamjena /slika/31127/

Priprema

  1. 1
    Sve pomiješati, staviti na laganu vatru, poklopiti posudu i tako kuhati točno 3 minute.
  2. 2
    Otklopiti i kuhati uz stalno mješanje pjenjačom dok ne zgusne (vidjet ćete kad je gotovo) – bitno je da ostane skroz prozirna tekućina, nesmije ni u ludilu požutit ili posmeđit.
  3. 3
    Ohladiti je mješajući, spremiti u sterilizirane staklenke i hermetički zatvoriti.
  4. 4
    Traje i do 2 mjeseca!
  5. Mjera šalice je američki “cups” – 250 ml.
    Kuhanog sirupa ispadne “for 2 cups”, znači cca 500 ml.
  6. Uživajte praveći npr. ukrase od vučenog šećera & ukrase od čokolade naše majstorice ukrašavanja Alek…. enjoy!

Sastojci

  •  2 šalice finog kristal šećera
  •  3/4 šalice vode
  •  3/4 žličice vinskog octa
  •  prstohvat soli

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, a pripremio 1 korisnik.

40 komentara do sada…

  1. pota 17.03.10.10:44 offline
    Akcije
    31 Da li je ovaj sirup isto sto i glukozni ili bonbon sirup?
  2. narancha 11.08.10.10:07
    Akcije
    32 i ja sam radila i bilo je odlično dok je bilo na vatri. sirupasto baš kak treba, ali čim sam maknula i počela hladiti (miješajući) stvrdnulo se kao kamen.pazila sam da ne prekuham i da je na fakat laganoj vatri…može li biti problem u octu(zbog veličine žličice?jer ne kužim u čemu bi osim toga mogao bit problem :/...
  3. FIDIJA 25.11.10.11:29
    Akcije
    33 ja sam sinoc radila ovo i mogu vam reci da je to ustvari uspinovani secer.Kod nas u Srbiji on se koristi za spremanje slatka, odn ukuvavanje voca u secernom sirupu.Kuvanje tog sirupa zahtjeva izvjesnu vjestinu da se pogodi tacno kad treba maci sa vatre jer ako se ranije makne bude rjetko a ako je predugo onda se useceri.Zato mislim da trba biti vrlo obazriv u tome poslu a recpt je odlican kao mjere u njemu.
  4. Becks1980 06.01.11.09:48 online
    Akcije
    34

    Joooj, super, tek sad sam vidjela recept - inače sam automatski izbjegavala recepte u kojima se koristi corn syrup (u stilu: aha, ovoga kod nas nema, ajmo dalje)... probat ću prvom prilikom!

  5. Darek81 06.01.11.21:17
    Akcije
    35

    Nikako da mi uspije :( Nakon što se ohladi, smjesa se stvrdne ko kamen! U čemu je problem?

  6. Mishel 16.02.11.23:17
    Akcije
    36

    jupiiiiii!!!! uspijelo od prve!!! barem se nadam da to tako mora izgledati {#emotions_dlg.roll} !! saznat ću kad ga za nešto upotrijebim!! uglavnom gustoće je kao sirup za pravljenje soka,nije se zgrušao,nije promijenio boju..pa se nadam da je to ok!!

  7. Jele2008 16.03.11.19:01
    Akcije
    37

    koliko dugo se mora kuhati? 5 min, 10min, pola sata...? kristalizirao (ušećerio) mi se kad se ohladio.

  8. manuela22 20.05.11.11:26
    Akcije
    38

    Može li se taj sirup koristiti u izradi fondan mase?

  9. maja09 03.08.11.10:18
    Akcije
    39

    probala jednom napravit ali sam mislila da treba biti jako gust pa nije dobro ispao , nakon što sam pročitala komentare nadam se da sam pametnija pa da će uspjet

  10. ANIMODA 20.03.12.22:26 offline
    Akcije
    40

    Ja sam točno slijedila recept(koji baš i nije precizno napisan,jer ako nešto radim prvi put,stvarno se ne mogu pouzdati u rečenicu-vidjet ćete kad je gotov?), nije mi uspjelo,tj.OKAMENILO se nakon što se ohladilo.

    Odgoditi ću izrađivanje alekinih ukrasa od šećera dok ne nabavim corn syrup.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti