Ovakve čorbe pravi moja mama jer su oba u godinama kada im organizam više traži jela na žlicu.Ja je nisam pravila do sada ,i danas sam odlučila po prvi put je isprobati.
Ovakve čorbe pravi moja mama jer su oba u godinama kada im organizam više traži jela na žlicu.Ja je nisam pravila do sada ,i danas sam odlučila po prvi put je isprobati.
Sastojci
Priprema
Pola glavice luka narezati na sitno i propržiti na malo ulja.Dodajte pileća jetra ( jedna pileća jetra ostavite na stranu za knedle )i dinstati 10 min.Dodati začine , paradajz sos ,kumina u prahu i krompir narezan na male kockice.(
Dinstati još 5 minuta i zatim dodajte vodu po svojoj želji, zavisno koliko želite da bude gusto i koliko članova je u porodici.Ja sam napravila malo više da ostane i za sutra za mene.U jednu šaljicu sa hladnom vodom rastvorite brašno i sipajte u čorbu.
Knedle sam radila po receptu od MakiSu https://www.coolinarika.com/recept/jetrene-okruglice/.
Napravite knedlice po receptu i oblikujte ih rukom u kuglice i spuštajte u juhu.Kuhajte još 10 min i zatim dodajte još 2 šake sitnih rezanaca za juhu.Dokuhajte još 5-10 min zato što da vam se ne prekuhaju rezanci.
Pospite kosanom peršunom pred služenja i Dobar tek.
Zapršku na ulju namerno nisam pravila zato što smeta želudcu ...meni više odgovara kada brašno razmutim u vodi, a i manje je masna čorba jer se još i ostale sastojke prže na ulju..tako da ne bude dva puta.
8