sandrine recept 23.06.2009.: Akcije

Cookie sladoled

Već sam sasvim zaboravila na stari recept za domaći sladoled dok isti nisam vidjela kod Masatere. Davnih dana smo taj sladoled vikendima mutile moja mama i ja i cijela je obitelj uživala u raznovrsnim okusima. Toj staroj kolekciji okusa ja sam dodala jedan novi – cookies. Zadnjih godinu-dvije to je jedan od popularnijih okusa u našim slastičarnama.

Alati

/slika/193179/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 20 min

1
Izlupajte vrhnje u čvrsti šlag.
2
Razdvojite žutanjke od bjelanjaka. Istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka dodavajući u toku miješanja žlicu po žlicu šećera, vanilin šećer, te jedan po jedan žutanjak.
3
Kekse dlanovima izmrvite, neka ne budu sasvim usitnjeni jer su upravo komadići keksa ono najzanimljivije u ovome sladoledu. Umiješajte ih u smjesu.
4
Zatim, miješajući dalje žlicom, pomiješajte dobivenu smjesu s izlupanim vrhnjem u jednu kompaktnu smjesu.
Dobivenu smjesu sladoleda pretresite u plastičnu posudu pogodnu za zamrzivač. Neka bude u zamrzivaču barem 12 sati prije posluživanja.

Posluživanje

Imate li kornete pri ruci, želite li napraviti sladoledni kup ili puniti tople palačinke ledenim sladoledom… pustite mašti na volju i uživajte. Napravite i preljev od npr. čokolade tako da 10 dag čokolade za kuhanje rastopite u 0, 5 dl vrućeg mlijeka i par kapi ulja radi sjaja. Vrući preljev žlicom prelijte preko punjenih palačinki ili sladoleda u čaši. Ukrasite keksićima, šarenim mrvicama, voćem…

Palačinke sa sladoledom
Napomena: na slikama su sladoledi okusa čokolada i cookies