Čokonat kocke

Priprema

1. 1
   Miksajte bjelanjke sa malo soli dodajući malo po malo šećera, sve dok šlag ne dostigne željenu čvrstinu.
2. 2 /slika/59961/
   Zatim dodajete rogač, prašak za pecivo, mljevenog keksa, suhih groždica, mljevenih i sjeckanih oraha. Sve to lagano umiješajte žlicom u šlag od bjelanjaka.
3. 3 /slika/59959/
   Gotovu smjesu za koru, lijepo rasporedite u tavu za pečenje, u koju ste predhodno stavili namašćeni zaštitni papir.
4. 4
   Zapecite u rerni na 150°C negdje oko 30 – 35 minuta , po potrebi pred kraj možete zaštititi papirom ili folijom.
5. 5
   Gotovo izvadite i ostavite da se prohladi.
6. 6
   Za to vrijeme miksajte žumanaca sa šećerom i stavite ih u duplu zdjelu na paru. Uz miješanje ostavite da se malo zakuha, pa dodajte čokoladu za kuhanje, nastavljajući s miješanjem.
7. 7 /slika/59958/
   U ohlađeni krem dodajte šećer u prahu, omekšani maslac i rum, pa dobro izmiksajte dok se krema ne ujednači.
8. 8 /slika/59957/
   Koru prerežite na tri jednaka dijela, natopite razrijeđenim rumom( ja sam natopila sokom od narandže) i gotovu kremu premažite preko kora. Završite sa trećom korom, preko koje sepremazuje tanak sloj kreme. Zatim tortu presiječite na kocke.
9. 9 /slika/59954/
   Svaku kocku posebno, premažite stranično sa preostalim kremom i uvaljajte u čokoladne mrvice. Sa gornje strane izravnajte kremu, a zatim je pospite mljevenim orasima.
10. 10 /slika/59951/
    Gotove Čokonat kocke se mogu poslužiti.