Ideja za ovaj tart mi je dosla kad sam pravila svoju salamu od hurmi i kokocoko kocke pa reko ako onako mogu napraviti da se smjesa lijepo rukama umota onda se sigurno moze i lijepo rukama utisnuti kao kora za tart. Hurme mnogo volim i mi ih koristimo svaki dan a sad kad sam napravila ovaj tart kombinacija s cokoladom je jos bolja.Vjerujem da ce se i vama svidjeti jer je zaista brzo,jednostavno,ne pece se i sto je najvaznije ukusno da mu niko ne moze odoljeti pogotovo oni koji vole cokoladu a i hurme.
Ideja za ovaj tart mi je dosla kad sam pravila svoju salamu od hurmi i kokocoko kocke pa reko ako onako mogu napraviti da se smjesa lijepo rukama umota onda se sigurno moze i lijepo rukama utisnuti kao kora za tart. Hurme mnogo volim i mi ih koristimo svaki dan a sad kad sam napravila ovaj tart kombinacija s cokoladom je jos bolja.Vjerujem da ce se i vama svidjeti jer je zaista brzo,jednostavno,ne pece se i sto je najvaznije ukusno da mu niko ne moze odoljeti pogotovo oni koji vole cokoladu a i hurme.
Sastojci
Priprema
U serpicu staviti hurme i dzus da kuha ono 4-5 minuta.
Istresti hurme u blender,dodati orahe,kakaao, cimet i izmiksati koju minutu da se dobije ujednacena smjesa.
Dodati zobene pahuljice i jos koju minutu miksati. Smjesa treba da moze da se oblikuje.Probajte,uzmete u ruku pa ako se napravi loptica a da se neljepi onda je smjesa spremna a ako se jos ljepi dodajte malo vise zobenih pahuljica.
Uzeti kalup za tart,pravougaoni duzine 30x10cm i malo ga uljem i urbus papirom pomastiti. Istresti smjesu pa rukama napraviti smjesu/crust da bude ravnomjerno rasporeden po kalupu.
Obloziti prozirnom folijom i staviti u zamrzivac nekoliko minuta dok nepripremite fil tj.ganache.
Ugrijati vrhnje pa posuti preko cokolade i polako mjesati da se cokolada istopi.
Dodati puter i izmjesati da se istopi.
Izvaditi kalup iz zamrzivaca i istresti cokoladu.
Poredati borovnice odmah po cokoladi i staviti u frizider preko noci.Sluziti sutradan.
Sljedeci dan rezati na trokutice i posluziti.
Posluživanje
Moje kokocoko kocke i salama od hurmi.
21