Sastojci
Priprema
} Sjediniti mleko i vodu zagrejati da bude toplo, dodati kvasac, secer i so i ostaviti da se kvasac rastvori.
Kada je kvasac gotov dodati jaja, ulje i dobro zicom razraditi, zatim dodavati malo po malo brasno i raditi zicom dok j to moguce a zatim rukom dovrsiti, testo treba da bude mekanije. Ostaviti testo da naraste.
} Kada je testo nadoslo razvijati ga koliko je moguce premazati rastopljenim margarinom, ostaviti koji trenutak da se margarin malo stegne pa preklopiti testo sa sve cetri strane {kao kod lisnatog testa} ovo ponovite 4-5 puta.
} Podeliti testo na pola, oblikovati dve lopte pokriti ih krpom i kesom i ostaviti 20 min.
} Kada je testo odstojalo razviti jednu loptu, debljine 5 milimetara pa je poseci na trouglove. Na debljoj strani stavljati malo parce margarina i uviti u kroasan. isto to uraditi i sa drugom loptom ostaviti napravljene kroasane na toplom da nadodju, onda peci na 225 stepeni dok ne dobiju lepu rumenu boju.
} Skuvati puding od cokolade.
} Otopiti cokoladu sa 100 gr, margarina i 50 ml. mleka.
} Kada su se kroasani ohladili puniti ih pudingom, uz pomoc sprica sa nastavkom za punjenje peciva, Zatim gornji deo kroasana bucnuti u cokoladu.
Evo tijesto sam ostavila da nadolazi. Malo sam skeptična... nisam jako iskusna u kuhinji, ali ovaj recept sam izabrala da obradujem svog habija :).
32