Godiva Godiva recept 13.03.2009.
Akcije

Cokoladni pistacio kolacici

Jako, jako fino. Ne ispadne ih puno, ali su zato pravo uzivanje u svakom zalogaju. Ne volim sama da hvalim svoje recepte, ali ovo je nesto najlepse sto sam u poslednje vreme probala. Recept je preuzet od Marthe Stewart.
Cokoladni pistacio kolacici /slika/152601/

Priprema

  1. 1
    Za kolacice, prvo pripremite pistace. Kupila sam neslane, ali ako takve ne mozete da nabavite, stavite vodu da prokljuca, ubacite pistace, pustite da kljucaju1-2 minuta, ne duze. Procedite, istresite na krpu da se prosuse, i stavite u rernu na 100C 20-ak minuta.
  2. 2
    Pistace sameljite. Belance ulupajte sa dve kasike secera, dodajte pistace i pomesajte dok ne dobijete ujednacenu masu.
  3. 3 Cokoladni pistacio kolacici-pre pecenja /slika/152605/
    Stavite u spric sa ravnim okruglim nastavkom sirine 1cm. i spricajte male okrugle kolacice sirine 2-2.5 cm. Ovlazenim prstom zagladite vrh svakog kolacica tako da ga poravnate. Pecite na 170C desetak minuta dok se ivice kolacica ne zazlate.
  4. 4
    Za nadev, stavite secer i vodu da kljucaju par minuta i kada sirup postane gust, kao kada kuvate slatko, u tankom mlazu ulivajte u zumanca neprestano muteci. Najbolje je da ovo radite u uzanoj dubokoj posudi, merici ili visokoj casi i mutite samo jednom zicom od miksera. Masa ce se povecati, postati svetla i kremasta. Mutite oko 3 minuta pa dodajte otopljenu cokoladu. Ostavite u frizideru da se ohaldi.
  5. 5
    Ohladjene kolacice spajajte nadevom, kao vanilice, pa prelijte svaki glazurom od cokolade.
    Umesto ovim nadevom, kolacice mozete spajati i nutelom, pa ce priprema biti mnogo kraca.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.367
    • Omiljen 97
    • Komentiran 39
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

39 komentara do sada…

  1. veramu 14.03.09.11:37
    30 savrsene, ko i uvek!
  2. MejLi 14.03.09.15:56
    Akcije
    31 Odlican recept, pravac u omiljene:)!
  3. Vitirena 16.03.09.11:37 offline
    Akcije
    32 Divni su! Žao mi je što nisam imala aparat pri ruci da slikam Milicin izraz lica kad ih je probala.Oduševila se! Hvala, Godiva!
  4. maja78 16.03.09.17:30 offline
    Akcije
    33 uf, ovo je bas extra!
  5. aaa 18.03.09.13:55 offline
    Akcije
    34 Ja uvijek izbjegavam kolače s pistacijom, jer nikad ne mogu naći neslane pistacije. Sad zahvaljujući tebi, nemam više tih problema :)). To da ih se ubaci u ključalu vodu zvuči tako logično, ali nikad mi nije palo na pamet, a inače bademe sam tako gulila. Sad već imam puno ideja šta bih mogla napraviti sa “slatkim” pistacijama :). Ko zna možda i ja smislim neki svoj recept :). Pozdrav!
  6. mmmary 21.03.09.14:02 offline
    Akcije
    35 Darling, zaista jako, jako fino… ... namučile su me malo pistacije (jer zašto bi kod nas bilo nesoljenih, haha)-ali sve je uspjelo na kraju…Pošto sam pri ruci imala bijelu čokoladu, rastopila sam je i naribala malo narančine korice i njome sam spajala keksiće!! hvala ;))
  7. greta58 22.03.09.20:20
    Akcije
    36 sve sto si napravila do sada je za 10+,ali ovaj recept ti je za 10+++++++
  8. aaa 30.03.09.10:07 offline
    Akcije
    37 Isprobala sam ove kolačiće. Stvarno su neobični i ukusni. Jedino je zaista prevelika muka slane pretvarati u neslane :). Srećom vidjela sam na tržnici na jednom mjestu ih prodaju neslane i oguljene pa ću ih sigurno raditi opet i opet :). Nisam slikala na žalost, ali budem valjda i ja jednom. Sljedeći put moram podebljati dozu barem puta tri :). Pozdrav i još jednom hvala na receptu!
  9. Godiva 30.03.09.16:56 offline
    Akcije
    38 aaa, bas mi je drago da si ih napravila. Imam srece da mogu da ih kupim ovde vec ociscene i uz to neslane, tako da mi je jako zgodno da ih napravim. I ja sam ih radila jos jednom i povecala sam dozu, obozavamo ih :)
  10. slatkamalasr 17.03.11.23:55
    Akcije
    39

    nepise koliko vode za nadev neka mi neko napise

Pogledaj sve komentare

Slični recepti