Čokoladni čoko pužići

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Dizano čokoladno tijesto

2. 1
   Prosijati brašno i kakao. U mlakom mlijeku i žlici šećera rastopiti kvasac i ostaviti ga se aktivira.
3. 2
   U brašnu napraviti udubinu, ubaciti u nju sve sastojke, dodati kvasac i izraditi gipko tijesto..ni tvrdo ni meko.
4. 3
   Tijesto pokriti i ostaviti da se udvostruči.

5. Čokoladni nadjev

6. 1
   Sve sastojke pomiješati da dobijete gustu masu koja se može namazati na tijesto. Možete birati da li ćete staviti orahe ili lješnjake, te jabuke ili kruške…obadvije varijante su jako dobre.

7. Namaz

8. 1
   Pomiješati sastojke u gustu masu.

9. Postupak rada

10. 1 /slika/412869/

    Nadošlo tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki dio razvaljati na veličinu 40×20 cm. Namazati sa polovinom nadjeva…ostavite odozgora rub od nekoliko centimetara, da vam se nadjev ljepše zarola. Rezati rolnice debljine nekih 2, 5 cm. Složiti ih u pleh od pećnice koji ste obložili pek-papirom. Ostaviti ih pola sata da se opet dignu. Peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
    Još vruće namazati s pripremljenim namazom i ostaviti da se ohlade i osuše. Nemojte se obazirati..moje su bijele odozgora, a to je zato što nisam mogla ćekati da se osuše pa sam ih na minut stavila u penicu..nije mi bila dobra ideja.
    Umjesto namaza jednostavno ih pospite sa kakaom