Prefine čokoladne lješnjak rolice koje se doslovno tope u ustima i definitivno se isplati pomučiti za njh ;)
Prefine čokoladne lješnjak rolice koje se doslovno tope u ustima i definitivno se isplati pomučiti za njh ;)
Sastojci
Priprema
Za tijesto prosijte brašno, narežite hladan maslac na kockice, dodajte šečer, jaje, vrhnje, kakao i umijesite glatko tijesto.Ostavite zamotano odmarati u hladnjaku bar 1 h.
Razvaljati tijesto i rezati kvadrate dužine kalupića, omotati kvadrate oko namaštenih i pobrašnjenih kalupa. Peći na 170°C oko 6-7 min. ovisno o pećnici, rolice će se prvo zasjajiti zatim matirati, pazite da ne prepečete jer će se lomiti. Ostavite prohladiti pa lagano zarotirajte i skinite sa kalupića.
Za kremu razmutite gustin sa malo mlijeka a ostatak stavite prokuhati. Kada provri dodajte umućeni gustin i kuhajte dok se ne zgusne. Ohladite u kupelji.
Pjenasto izradite maslac/margarin sa šečerom u prahu pa dodajte kuhanu kremu žlicu po žlicu. Dodajte lješnjake i rum i filujte hladne rolice.
Čokoladu i ulje rastopite na pari i odmah po završetku filovanja krajeve umačite u glazuru.
Posluživanje
Dok se ne opuste stavite ih na hladno (npr. u smočnicu) nakon toga mogu u hladnjak!
odlicne su.. pravila sam od pola mjere.. odavno sam imala u planu al nikako da stignem.. ima malo posla.. jer su male ove rolnice pa je teze puniti.. al uspjela sam.. hvala.. pravit cu ih sigurno opet..
17