Prhke čoko košarice s laganom kremom od svježeg krem sira i breskvama.
Prhke čoko košarice s laganom kremom od svježeg krem sira i breskvama.
Sastojci
Priprema
Brašno, kakao, šećer i sol lagano izmješajte da se izjednači. Dodati maslac i miksati kratko.
Dodati žumanjke i miksati dok se smjesa ne poveže. Oblikovati "disk", zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižider dok se malo ne stisne ( OKo sat vremena ). Ako žurite, možete staviti u zamrzivač dok pripremate fil.
Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka. Izmiskati šećer s sirom i dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu. Izmiskati dok se ne poveže.
Dobro namastiti kalupe za muffine.
Tijesto razdjeliti na 12 komada i prstima oblikovati košarice, utiskujući ih u namašćen kapup za muffine.
Košarice puniti smjesom od sira i bjelanjaka, skroz do vrha.
Breskvu prepoloviti, pa svaku polovicu narezati na 6 ploški. I svaku plošku na pola. Poslagati na vrh košarica, tj. kreme.
Peći u zagrijanoj pećnici na 170°C oko 15 min.
1