Ljubitelj ste kokica i čokolade? A da svoje omiljene okuse spojite i pripremite čokoladne kokice? Recept je tu, a vama prepuštamo užitak u degustaciji. Sigurni smo da neće biti samo jedna.
Mekane kokice u hrskavom, slatkom omotaču? Ova slatko-slana kombinacija prava je uživancija. Hrskajte sami ili u društvu, samo pripazite. Teško se zaustaviti. ;)
Možemo ga upriličiti po napornom radnom danu, sasvim nenadano i neočekivano i bez posebnih predradnji. Dozvoljeno je sve, od kupovnih uvijek za upotrebu spremnih grickalica, uvriježenih lakih-recepata, do suhog voća, badema, lješnjaka, pistacija i kikirikija.
Pred TV nikad ne sjedajte gladni a s punim posudicama grickalica. Ukoliko ste kvalitetno jeli tijekom dana, spriječit ćete neobuzdanu želju za grickanjem. Pogrešno je preskakati ručak ili večeru kako bi se moglo opušteno uživati u gickalicama.
U Europi se, pa tako i kod nas, kukuruzna zrna upotrebljavaju za pripremu raznih maneštri te u kombinaciji s raznim povrćem u salatama i varivima. No, više su u uporabi proizvodi od kukuruza u obliku kukuruzne krupice, brašna i pahuljica.
Čokolada se, zbog svoje osnovne arome, rabi uglavnom za pripremu slastica. No, okus gorke čokolade dobro se slaže i sa slanim jelima. Tako se Meksiku poslužuje Pollo en Mole, piletina uz izvrsni mole umak od čilija s dodatkom tamne čokolade.
Maslac ima ključnu ulogu u pripremi umaku koji su važno obilježje francuske kuhinje. Osnova od maslaca i jaja čine dva najpoznatija umaka – hollandaise i bérnaise umak. Prvi se poslužuje uz ribu i povrće, a drugi s dodatakom svježeg začinskog bilja uz meso s roštilja.
Karamel kokice
Gric party
Grickalice i napete utakmice…
Kukuruz
Čokolada
Maslac
© Podravka d.d. 2003.—2012.
