Čokoladna vanilolina:)

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. 2
   Kalup za tortu pobrašnite.
3. 3
   Brašno, kakao, prašak za pecivo, sol i sodu dobro promiješajte u jednoličnu smjesu.
4. 4
   U drugoj posudi maslac i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte jedno po jedno jaje i dobro promiješajte.
5. 5
   Dodajte pola količine brašna s kakaom, promiješajte, pa malo mlijeka, opet promiješajte, i nakon što promiješate dodajte ostatak brašna i mlijeka.
6. 6
   Istresite gustu smjesu u kalup i pecite cca 40 minuta, ovisno o pećnici, provjerite čačkalicom.
7. 7
   Ostavite da se ohladi 15 tak minuta, nožem prodjite oko ruba kalupa i maknite prsten pa biskvit prerežite po pola.
8. 8
   Jedan biskvit postavite na tanjur za posluživanje i oko njega postavite prsten od torte i po želji ga poškropite sa malo ruma ili mlijeka.
   BIJELA KREMA
9. 9
   Nožem zarežite po dužini štapić vanilije, i tupim dijelom noža skinite sjemenke, stavite ih u mlijeko zajedno sa štapićem i Bourbon vanilin šećerom, zakuhajte, ugasite vatru, poklopite i ostavite 10 minuta da stoji.
10. 10
    Procijedite i stavite na vatru do točke vrenja.
11. 11
    Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte.
12. 12
    Želatinu otopite sa vodom i ostavite 10 minuta da nabubri.
13. 13
    Mlijeko lagano dolijevajte smjesi sa žumanjcima, ali cijelo vrijeme lagano miksajte.
14. 14
    Kad smjesu jednolično izmiksate, vratite na vatru i kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se ne zgusne.
15. 15
    Maknite sa vatre i stavite da se hladi u posudu sa hladnom vodom, ili vani ako je dovoljno hladno:)
16. 16
    Umiješajte želatinu koju ste otopili na laganoj vatri i ostavite da se smjesa skroz ohladi, pa posudu stavite u hladnjak na desetak minuta.
17. 17
    Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag s vanilin šećerom i šlag fixom ukoliko je potreban i lagano mu umiksajte kremu od jaja.
18. 18
    Kremu istresite na prvi biskvit oko kojeg ste stavili prsten od kalupa, poravnajte i lagano na kremu položite drugi biskvit. Stavite u hladnjak.
    ČOKOLADNA KREMA
19. 19
    U multipraktiku sitno nasjeckajte čokoladu.
20. 20
    Bjelanjke odvojite od žumanjaka, pa žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom.
21. 21
    Želatinu otopite sa vodom i ostavite da nabubri 10 minuta.
22. 22
    Mlijeko zavrijte i lagano dodavajte smjesi od žumanjaka neprekidno lagano miksajući.
23. 23
    Smjesu vratite na laganu vatru i cijelo vrijeme miješajte, pazeći da ne zakuha, nekih 10 minuta.
24. 24
    Želatinu otopite na laganoj vatri i umiješajte u smjesu sa mlijekom i žumanjcima.
25. 25
    Dodajte čokoladu i miješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
26. 26
    Ostavite da se skroz ohladi.
27. 27
    Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag s vanilin šećerom i šlag fixom ukoliko je potreban.
28. 28
    Lagano ga umiješajte u smjesu od čokolade.
29. 29
    Kremu nanesite na drugi biskvit i ostavite tortu par sati u hladnjaku, a najbolje preko noći.
30. 30
    Idući dan, nožem prođite oko ruba kalupa, skinite prsten i dekorirajte tortu po želji.
31. 31
    Ja sam 500 ml slatkog vrhnja istukla u čvrsti šlag, ali ne prečvrsti sa vanilin šećerom i šlag fixom ukoliko je potreban, i umiješala 2 ravne žlice gorkog kakaa u prahu i slastičarskom vrećicom pravila pufnice oko torte.
32. 32
    Tortu nakon ukrašavanja stavite u hladnjak da se šlag stisne.
    by koky
    by SanelaZ
    by Tina od jagodicebobice2
    by renci11
    by jaca1970
    by bedekowomen
    by lp-l-mama
    by josipapsiho
    by sandra1hr
    by dariya