Sjever
/slika/46921/Priprema
-
1
Tijesto:
-
2
Pomijesajte brasno, secer i kakao. Dodajte puter i izmjesajte sve dok ne postane mrvicasto. Dodajte 2 jajeta, dobro izmijesajte i razvucite na plehu za picu precnika 30cm. Prethodno malo namazite pleh i pospite brasnom da se tijesto ne lijepi. Posto je tijesto mekano kada ga stavite na pleh, prekrijte ga sa papirom za pecenje i preko tog papira ga razvucite oklagijom da se oklagija ne bi lijepila za tijesto. Stavite tijesto u prethodno zagrijanu pecnicu na 180C
-
3
i pecite oko 15 min.
-
4
Nakon toga izvadite tijesto iz pecnice i toplo ga premazite sa filom koji ste napravili tako sto ste pomijesali sve nabrojane sastojke za fil .
-
5
Ponovo vratite u pecnicu i pecite 10 min.
-
6
Nakon deset minuta izvadite picu iz pecnice i razbacajte naizmjenicno crne i bijele komadice cokolade. Vratite u iskljucenu pecnicu da se cokoladice malo istope, par minuta. Nakon toga predjite sa nozem naprijed-nazad preko bijelih i crnih komadica cokolade da dobijete isaranu picu kao na slici. Razmjestite komadice visanja i badema i ostavite da se ohladi.
Sastojci
Tijesto
- 1 solja = 250gr
- 2 solje brasna
- 1 + 1/4 solje secera
- 1/3 solje kakao u prahu
- 3/4 solje (175gr) putera
- 2 kom. jaja
Fil
- 250gr krem sira
- 3/4 solje secera
- 1 kom jaje
- 1/4 solje kakao u prahu
- 1 kasicica vanile
Toping
- 1/3 solje crne cokolade (mali komadici-chocolate chip)
- 1/3 solje bijele cokolade (mali komadici-chocolate chip)
- 8-10 tresanja ili Maraschino tresnjica
- 15 gr badema
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Mozete je drzati u frizideru i izvaditi jedno sat vremena prije sluzenja da se otpusti.