tamarichka
Čokoladna panna cotta s umakom od višanja
/slika/476696/Priprema
- Težina:
-
1
U žlici hladne vode rastopite želatinu i pustite 5 min. da nabubri.
-
2
U međuvremenu zagrijte slatko vrhnje sa šećerom i sastruganim sjemenkama iz mahune vanilije gotovo do vrenja pa uklonite s vatre i dodajte čokoladu i liker po želji, dobro izmješajte da se sve sjedini i čokolada otopi. Tomu dodajte nabubrenu želatinu i promiješajte da se želatina rastopi.
-
3
Posudice u koje ćete stavljati panna cottu lagano nauljite (koristila sam silikonske pa to nije bilo potrebno). Rasporedite smjesu po posudicama, pustite da se malo prohladi pa stavite u zamrzivač ili hladnjak na nekoliko sati.
-
4
Za umak odvojite malo soka od višanja i pomiješajte ga s gustinom, a ostatak soka zakuhajte s vanilin šećerom. Kad provrije, dodajte mu gustin i kuhajte miješajući, na laganoj vatri, dok malo ne zgusne. Na kraju umiješajte višnje i pustite da se malo prohladi.
-
5
/slika/476695/
Kad se panna cotta dobro "stisnula", izvadite ju iz posudica. Iz silikonskih ide jako lagano, a ako ne upotrebljavate silikonske, onda nožem lagano prijeđite uz rub posudice i/ili uronite posudicu u vruću vodu na minutu pa preokrenite panna cottu na tanjur. Prelijte umakom od višanja i poslužite.
Sastojci
Za panna cottu
- 1 žlica hladne vode
- 1 žličica želatine
- 250 ml slatkog vrhnja
- 2 žlice šećera
- 1 mahuna vanilije
- 50 g čokolade
- 1 žlica likera po želji
Umak od višanja
- 150 ml soka od višanja-iz kompota
- 1 žlica gustina
- 2 žlice ocijeđenih višanja-iz kompota
- 1 vanilin šećer
Još slika
/slika/476700/
/slika/476693/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
Tagovi
- panna-cotta (12)
- visnje (3)
- krema (2)
- panna-cota (2)
- panacota (1)
- cokolada (1)
- print (1)
- isprobala-inocha (1)
- coko-panna-cotta (1)
- slatkisi (1)
- desert (1)
- puding (1)
- kolaci-kremi (1)
- umak-visnje (1)
- krem-desert (1)
- vishnje (1)
- kreme (1)
- panna-cotta-coko-visnja (1)
- bez-pecenja (1)
- panakota (1)
- deserti (1)
- panacota-od-cokolade (1)
- mmd (1)
- chokolada (1)
- panna-cotta-so-jagodi (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 9 slika do sada
-
/slika/1046299/
-
/slika/1046293/
-
/slika/1046289/
-
/slika/1046285/
-
/slika/570033/
-
/slika/570035/
-
/slika/570039/
-
/slika/479295/
-
/slika/479299/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
39 komentara do sada…
laaaajk
Super recept, jako mi se dopada!
hvala ti!
Nisam imala kalupcice, pravila sam u soljicama, savrsena je! Meka, socna a umak od visanja...fantazija, mislim da bi bio dobar i na nekoj torti...Tamara, hvala za recept, super je!
ma hvala tebi, hvala na prekrasnom iznenađenju!
Uživali smo, šta više reći ?!
Hvala na ovom finom receptu 
Mmm supeeer...
Super je desert jednostavan i ukusan (samo mora da se čeka da se stisne
).Podelila sam u dve modlice i mislim da je to baš jaka mera za dvoje, drugi put ću morati u manje.Malo sam ih teže i izvadila, možda sam suviše škrta bila sa uljem.U svakom slučaju, hvala, recept je super.
Slike su u galeriji