Coko schwarzwaldica

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Prvo cokoladu stavite da se polako topi dok razdvojite jaja… zumanjke izradite pa dodajte otopljenu cokoladu, bjelanjke izradite s malcice soli u cvrst snjeg…
2. 2
   Maslac dobro izradite s secerom i umjesajte k zumanjcima… pomjesajte bademe s praskom za pecivo i brasnom pa dodajte smjesi od zumanjaka i na kraju snjeg dodajte i umutite najmanjom brzinom s mikserom. Stavite u namastenu i pobrasnjenu modlu 26 promjera i pecite na 175°C na vruc zrak ili na 190-200° obicna oko 40 minuta…i ohladite biskvit..
3. 3
   Dok se hladi biskvit napravite nadjev, od tri deci soka od visnje ili tresnje izdvojite 8 kasika i umutite puding s vanili secerom a ostatak stavite da prokuha, dodajte puding i tresnje i kuhajte dvije minute… ostavite da se ohladi…
4. 4
   Ohladjeni biskvit izdubite od ruba dva centimetra i dvije trecine u dubinu i mrvice sacuvajte…
5. 5
   Slag pjene izradite s slag fixom i vanili secerom pa dodajte naribanu cokoladu i mrvice od biskvita i promjesajte…
6. 6
   U biskvit istresite nadjev od tresanja da bude malo manje od ruba, gore stavite fil od slaga… gusto je tako da moze ici u visinu…
7. 7
   Listice od badema na kratko propecite u tavi samo da promjeni boju onda budu fini hrskavi i ukusni, rub na biskvitu namazite tanko linoladom da se mogu lakse zaljepiti…
8. 8
   Gore kao sto vidite sve sam stavila ;)) i tresnjice i naribane cokolade i listice badema, i listice cokolade i secera u prahu a vi po zelji ukrasite…