Evo jos jedan moj doprinos kolekcii torte. Recept je opet od moje koleginice. Izvinjavam se sto nemam presek.
Evo jos jedan moj doprinos kolekcii torte. Recept je opet od moje koleginice. Izvinjavam se sto nemam presek.
Sastojci
Priprema
300 gr. vode da prokuva sa 300 gr. secera i 150gr. cokolade sa lesnacima dok se cokala ne stopi. Dodaje se 150gr. kakao.
12 bjelanka se muti sa 150 gr. secera. Kad je do pola muteno dodaje se jos 150 gr. i muti se dok ne dobijete cvrst sneg. Dodaje se 6 kasika od smesu sa cokoladom, 10 kasika melenih lesnaci i 1 kasika brasna. Sve se polako promesa dok se smesa ne ujedini. Pece se na pleh velicine 40x 30 prekriven hartijom na 180 stepena.
12 zumanjka mute se sa 200 gr. secera i kuhaju se na pari dok ne dobiju potrebnu gustinu. Nakon toga ostavlja se da se ohladi.
Kad se ohladi dodaje se 250 gr. putera i muti se dok se ne uednaci. Dodaje se i preostala smesa od cokalde i opet se sve zajedno muti.
Pecino testo se deli na dva dela.
Rolati se seku na pola centimetar debele kriske.
Redja se na sledeci nacin:
pola testa pa krem, pa rolati pa opet krem, druga polovina testa, i zavrsava se kremom.
5